【金門美食】閩式燒餅

必買伴手禮

走訪戰地坑道、入住傳統建築、欣賞華麗洋樓，這些都是金門吸引外地遊客的地方，而在地人早餐愛吃的燒餅，更是非嘗不可的傳統美食。 金沙老街的招牌既整齊又有特色，還可以看到早期的商店名稱，如布行、商行等，只可惜目前僅剩少許店家有在營業，而要介紹的燒餅也在這條老街內，建議有機會來這兒買燒餅的朋友，也在老街上多逛逛，體驗一下古早的風情。 金門的燒餅不以多樣化的口味取勝，有名的店家都只賣兩種－甜燒餅與鹹燒餅。「閩式燒餅」熱騰騰剛出爐時香氣四溢，無論甜鹹都很好吃，圓形是鹹燒餅，內餡以金門酒糟豬肉與金門特有的珠蔥跟中藥辛香料調成；長形則是甜燒餅，主要由細砂糖加上獨門配方製作，素食也可食用。每個都是12元，買10個就會送盒裝，非常方便。 閩式燒餅外觀看起來比一般燒餅更為厚實，一口咬下很過癮，鹹燒餅內餡較多，層次分明、口感佳；甜燒餅則又酥又香，內餡吃起來會有沙沙酥酥的砂糖顆粒感，不會很膩，是金門物美價廉的名產之一。