【屏東美食】神山愛玉

愛玉婆婆的天然手工味

天然、手工、又在地的銅板美食哪裡找？來到霧台，在充滿部落風味的小棧，吃上一碗香甜Q嫩的愛玉，歇歇腿後再出發吧！真材實料，保證物超所值。

僅此一家，別無分號

造訪霧台必嘗的美食，非「神山愛玉」莫屬。僅此一家，別無分號的神山愛玉，位於霧台魯凱族神山部落，以自家栽植的新鮮愛玉，加以高海拔純淨山泉水，手工揉洗製成的愛玉，滑嫩帶Q，極富營養價值；以純天然食材製作，與外頭加了洋菜粉的愛玉凍大相逕庭，絕佳的滋味，透過口耳相傳與多家電視節目採訪報導，讓神山愛玉名號響噹噹。

愛玉婆婆網路紅人

聲名遠播的除了一碗碗可口的愛玉，現年九十多歲、身形嬌小卻十分硬朗的愛玉婆婆也是網路上的紅人。愛玉婆婆自開店之初，手工揉洗愛玉、熬煮糖漿等費時耗神的工作，完全不假他人之手；雖說近年來因為婆婆年事已高，店內工作逐漸交由兒女接掌，那一碗碗晶瑩剔透的好滋味始終不曾改變。

推薦美食

綜合愛玉（30元／碗）：手工揉洗製成的愛玉，滑嫩程度自然不在話下；現場並有檸檬、金桔、烏梅汁等不同口味供選擇。初來乍到的人客，則推薦來上一碗「綜合愛玉」，在基本款的檸檬愛玉當中，加入粒粒分明的綠豆和Q滑中略帶甜香的小米，相當具有原住民特色，是平地吃不到的滋味。