【台北美食】聯一台塑牛排 (創始店)　

西式料理本土化

1988年創店至今的「聯一台塑牛排」，於 2年前由民生社區舊址遷移至南京東路的新店面，更加寬敞的大空間，以典雅的棕色及水晶琉璃珠燈，營造舒適精緻的用餐氛圍。坐在落地窗旁的座位，白天可欣賞南京東路上的車水馬龍，夜晚則有美麗的燈影與夜景，聽著音樂慢慢享用經典台塑牛排，再啜飲一口紅酒，城市的喧囂早被隔在玻璃窗外。

4款獨家佐料

品牌創辦人楊國初先生，早期任職於台塑集團，擔任王永慶董事長私人招待所的總管，從經營到管理全由他一手包辦，這帶骨的牛小排則是當時最熱門的私房菜，且為一道改良為台灣人口味的西式料理。他選用牛前胸肉的第六、七、八節，以獨家私房秘方醃泡入味，再烤至12分熟的另類烹調法，讓這塊牛排達到美味的極致，並搭配自創的生大蒜、剝皮辣椒、原味肉汁或芥末等4種佐料吃法，讓每位慕名來此的饕客，都能感受最道地的台灣口味。沒吃過充滿台灣味的西式牛排嗎？來一台塑牛排創始店嘗嘗，要不愛上它，很難！ 推薦菜色：(套餐內含開胃菜、湯品、沙拉、甜點及飲品。)

台塑牛排∕帶骨或無骨 10盎司：單點：聯一開胃剝皮辣椒

烤至熟透的招牌台塑牛排，有獨家4種吃法，可搭配主廚特調的牛肉原汁、生蒜、芥末或來自花蓮的剝皮辣椒，巧妙各有不同。牛肉原汁讓牛排更加濃郁且肉汁豐沛；大蒜則有提味效果；辣椒開胃，而芥末則平衡了油脂，讓入口後的口感更加清爽不膩口。肉質紋理滷得透亮分明的牛排，帶筋並有著豐富的油脂，極具嚼勁且口感層次迷人，讓人一嘗難忘，難怪許多人衝著這一味專程而來。

焯烤蒜香龍蝦：

分為蒜香及乳酪兩種口味的龍蝦，可隨客人喜好料理。舖上滿滿乳酪再焯烤的龍蝦，充滿濃郁的奶香氣息，而蒜香則讓蝦肉保留其原味的甜美，僅做提味與點綴，做法雖不相同，卻都相當好吃。

另外，如需招待貴賓或特別的聚會，餐廳亦可為賓客客製化套餐，內容並無菜單，視當餐預算而定，僅需挑選主菜，其他的就交給餐廳大廚來處理，吃得到現流生魚片、鮮烤扇貝、北海道帝王蟹等頂級開胃菜。