【苗栗住宿】全國花園鄉村俱樂部

雕塑大師楊英風設計規劃

全國花園鄉村俱樂部從會館、景觀到球場，均由國際雕塑大師楊英風親自參與設計規劃與督導，處處可見大師布局巧思。俱樂部本身就是一件大型的地表藝術，讓球友宛如獨擁 360度藝術劇場，球場內典藏的大師藝術雕塑真品原件，亦隨處可見分布於 18洞之間，另外在第一、第二會館內的玄關、大門等各角落，也都能欣賞到大師作品。

果嶺已換上國際比賽專用桂冠草的全國高爾夫球場，每年都有許多知名企業來此舉辦邀請賽或聯誼賽， 2012年曾舉辦裙襬搖搖女子高爾夫公開賽、第 11屆總統盃業餘高爾夫隊際邀請賽等。球場上並設有高爾夫球員培訓練習的設施，大人、小孩皆可使用，其中包括： 80碼短桿練習場、推桿練習場、沙坑練習區、練習果嶺、200碼長桿練習場等。

第二會館海島度假風

第一會館在經過整修後，更加的豪華氣派，2012年落成的第二會館（會員休閒中心）則融入濃濃峇里島度假風情，有許多提供給會員使用的休閒設施，包括：棋藝室、健身中心、閱讀區、親子遊戲區、 KTV、撞球區等；戶外還有 BBQ露天休閒區和游泳池。

位於球場第一會館 2樓的「四季廳」，由星級主廚團隊掌廚，除提供套餐、桌菜外，還有粵式料理供選擇。喜愛品嘗異國美食的球友饕客，則可試試第二會館的「古斯托」。由擁有數十年豐富廚藝經驗的廚師團隊，採用傳統義式料理做法，打造出一道道美味。另外，古斯托也提供泰式創意料理，並針對不同時令節慶，不定期推出異國美食。

總統套房視野絕佳

第二會館共有 48間房，標準房走的是簡約風，行政套房擁有大片落地窗，往外可看到球場寬闊草地，總統套房是俱樂部內最大坪數的房間，除了有氣派的客廳，還能直接看到球場全景，視野絕佳，是時尚名流入住的首選。

推薦菜色

四季廳潮州滷味拼：潮州菜中，滷味是主要代表，其滋味讓人一試難忘。這道滷味拼使用的食材有牛腱、牛肚、鴨胗、鴨肝、鴨血、海帶等，只以鹽和冰糖調味，再加上 10多種中藥材，花數小時熬製而成，具溫補作用，帶些許甘甜味。

櫻桃鴨三吃：賓客們慕名必點的佳肴，有片皮櫻桃鴨、生菜炒鴨鬆、銀芽炒鴨絲及薑鬆炒鴨件（3選 1）及白菜豆腐鴨骨湯 3吃，每種吃法都能品嘗到鴨肉的美妙滋味。每日限量，須2天前預定。

點這道美饌的賓客，除了能滿足口腹之慾外，還能欣賞桌邊片鴨秀，師傅以熟練技巧，一手執鴨，一手握刀，每下一刀，香氣撲鼻而來，接著一片片鴨肉俐落片下，每片厚度相當，有著琥珀色外皮，一盤經典「片皮櫻桃鴨」就上桌了。包入餅皮食用，每一口都能品嘗到鴨肉酥脆外皮及鮮嫩肉質。

古斯托餐廳

炸蛋沙拉：將豬絞肉炒香，拌入紅蘿蔔、小番茄、青蔥、紅洋蔥、中芹、香菜及炸過的蛋，再加入特調的泰式醬汁攪拌均勻，一道美味的炸蛋沙拉即完成了，清爽開胃，極適合盛夏時節食用。

瑪莎曼咖哩：這道料理在泰國已有近 200年歷史，是泰國瑪莎曼公主最喜歡吃的一道料理。先將月桂葉炒香，並加入雞腿肉、雞高湯、椰奶、炒過的咖哩醬、洋芋、花生、魚露、酸子醬等食材，燉煮 40分鐘後即可上桌，搭配泰國茉莉米香飯，美味無法言喻。

披薩鮮蝦餅：將泰式月亮蝦餅結合義式披薩，迸出令饕客驚艷的火花，創新改良的料理手法，深受女性及小朋友青睞。每一口都吃得到鮮甜蝦味與義式披薩脆餅口感，再搭配特製的甜桔醬，口感酸酸甜甜，是泰國美食節客人必點佳肴。

採訪 ‧撰文∕張之琪
部分文字資料、圖片提供∕全國花園鄉村俱樂部