【台中美食】先麥芋頭酥

獲選台灣 15大伴手禮

民國 93年，先麥芋頭酥被指名為國宴點心，從此成為代表「台灣味道」與「台灣記憶」的糕點，曾榮獲經濟部台灣具代表性 15大伴手禮、德國IF設計大獎等殊榮，是遊客必帶伴手禮。目前共有9家連鎖店，除了芋頭酥外，還有收涎餅、小酥餅、星星小西餅、雪糕、冰淇淋等創意商品，十分值得一試！

推薦商品

芋頭酥：是先麥最暢銷的商品，選用大甲檳榔心芋、天然奶油及海藻糖製作，人工.製的麵皮，以烘培取代油炸，皮酥餡 Q，散發出芋頭香味及淡淡乳香，還可吃到芋頭粒。由於使用海藻糖，甜度較低，每顆芋頭酥熱量僅 147大卡，共有原味、地瓜 Q、抹茶 Q、蛋黃及麻糬 5種口味。

台灣金愛餅：取其台語諧音「真愛拚」，以台灣造型及台灣食材做為文創構思。餅上的紋路以台灣主要河流展現創意，其中有些表面裂口，是要讓客人感受台灣土地意象，就連包裝紙盒都是台灣漁船造型，象徵台灣人民「不分族群、同舟共濟、共同打拚」的深刻意涵，從產品到包裝，皆以台灣本土精神來表現。嘗起來酥皮鬆軟，帶有土鳳梨獨特的清香，口感酸甜，稱得上是最能代表台灣特色的糕餅之一。

半口牛軋糖：採用僅 3分甜的海藻糖製作，藉以降低甜膩感，口感偏軟，有芋頭、地瓜、杏仁 3種口味，一口就能吃完，完全不沾手。
伴口餅：外形像菊花花瓣，從外皮到內餡以3層口感來呈現。第 1層外皮是香濃起司味，第2層是鳳梨酸甜味，第 3層則是在地鹹鴨蛋黃的鹹香味，入口時，鹹甜香兼具，十分美味。