【新北住宿】優聖美地岩燒料理古典民宿

從二八工作室再往山上開，不久即可扺達有醒目歐式建築的優勝美地。前有寬闊草地，遠眺山景十分愜意。開放式的餐廳，以紅紫為基調的配色及布幔的妝點，散發一種既浪漫又神祕的氛圍，角落則裝飾了晶瑩透亮的串珠。陳老闆說，他其實未刻意營造某種風格，而是根據自己的想法佈置，慢慢地摸索、變化，成就現在的美麗模樣。

在優聖美地最值得一提的特色莫過於引自澳洲的岩燒料理，原是將生肉經簡單處理後，直接放在燙熱的石板上燒烤，但配合台灣人的飲食習慣，改良成預先將食材在廚房大型烤盤上初步料理，再讓客人享受自己翻烤的趣味。

優聖美地不但晴天時美，雨天的優勝美地，更展現另一種別具風情的樣貌。下雨時，山區有比平常更濃厚的山嵐，從餐廳前的草地平台向前望去，可看見對面山巒雲霧繚繞的美麗景致，不禁讚歎優聖美地確實名實相符。