【花蓮住宿】緩慢‧石梯坪

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Adagio

“慢活就對了 ”    –戴勝通

董事長評等
景觀環境 ★★★★☆
住宿環境 ★★★★☆
服  務 ★★★★☆
餐  飲 ★★★★☆

【花蓮住宿】緩慢‧石梯坪 - 外觀|跟著董事長遊台灣

來到緩慢,就要慢慢走,不要趕行程。在緩慢石梯坪民宿,前有碧海、後有青山,多變化的東海岸氣候,讓藍天、白雲、陰雨與豔陽為這裡裝扮不同的容顏。
慢遊至此,使得遊玩更加單純了,民宿的東邊是一望無際的海洋,西邊則是高聳的山脈,沒有複雜的道路,只能走出石梯坪遊憩區外,沿著台11線往南至鄰近的港口部落與靜浦部落,或往北走訪石梯漁港,瞧瞧漁獲叫賣的熱鬧市集。

 

旅人舒適的家

而民宿前的石梯坪海岸,媲美北海岸的野柳,有著各種奇岩怪石鋪陳排列,當海浪拍打岸邊,時而輕柔如情人的耳語,時而又激昂如萬馬奔騰,不論是在遊憩區或在房外的陽台上看海,都能享受這裡全天候演奏的浪花交響樂,就算是夜晚時分,看著滿天的星光,它依然在耳邊為你伴奏,絕不偷懶。
而一貫以「一個舒適的家」為經營理念的緩慢,不論民宿設點在哪兒,都有貼心的管家、舒適的客廳、雅緻的廚房與靜謐的書房,讓旅人在辛苦的跋涉抵達後,享受自在放鬆有如回到家的溫暖感受。

 【花蓮住宿】緩慢‧石梯坪 - 環境|跟著董事長遊台灣
 【花蓮住宿】緩慢‧石梯坪 - 房間|跟著董事長遊台灣

感受悠閒的美好

可愛的小熊布偶,是緩慢房間的招牌迎賓吉祥物,房務人員總是讓兩隻小熊相依偎的靠著床枕,給人溫馨的第一印象。在這裡,看海發呆是唯一的事,泡杯茶坐在陽台的沙發躺椅上,讓慢活成為理所當然的事。或者,你也能走出房外,到書房或客廳坐坐、看看書、玩玩拼圖,人生能有什麼比悠閒更加美好?!

晚餐時間
供餐時間18:30 (預約制)
*餐點無固定,隨季節更換
除了講究住遊的美好體驗外,緩慢石梯坪使用在地新鮮食材,結合在地的飲食文化與專業的烹飪技術,提供房客專屬的慢食體驗,讓味蕾與美食來一場難忘的相遇。

山珍海味盤:
每日漁港直送的新鮮海魚,切成漂亮的生魚片,搭配炙烤過的旗魚與軟絲還有軟Q的手作越南春捲。

火山豆腐海菜羹:
使用富里鄉羅山村的手工豆腐拌入魚肉,再搭配在地名廚陳耀宗仁工跳浪採集的海菜製成,感受口口皆是辛勞的滋味。

部落風情:
手握的飯糰搭配花蓮剝皮辣椒佐薑片,再來一口原住民手作小米酒,體驗在地的美食文化。

烤魚:依當日漁獲而定的新鮮烤魚,嘗得到大海裡最鮮美的滋味。

樂活汆燙:每日提供3~4種季節野菜,讓房客體驗自行汆燙的樂趣。

籐心燉雞湯:有著類似竹筍口感的黃籐心,帶有少許的苦味,卻使得雞湯更加爽口甘甜。

阿美甜心:當地人稱為「都倫」的傳統小米麻糬,帶有月桃葉的獨特香氣,吃來比起一般的麻糬更加有嚼勁。

【花蓮住宿】緩慢‧石梯坪 - 美食|跟著董事長遊台灣
【花蓮住宿】緩慢‧石梯坪 - 美食|跟著董事長遊台灣

下午茶
供餐時間14:30~16:30
*餐點無固定,隨季節更換
提供花蓮在地芋頭製作的芋頭粿、愛玉冰、蜜香紅茶、香草水、現煮咖啡、手工餅乾、奶酪、新鮮水果等,另提供單點付費酒飲。

九宮格朝食
還有軟 N的手作越南春捲。

供餐時間08:00~09:30
飛魚乾燉山豬肉、飛魚香腸、山苦瓜、龍鬚菜、刺蔥煎蛋或飛魚蒸蛋、龍葵鮮魚湯等,幾乎占了8成的在地食材,力行低碳飲食,不需千里迢迢的從外地運來,每季出現的野菜與魚種不同。廚師自製海苔醬,吃得到海苔的纖維,另外還有稀飯、飲料、水果、小籠包(公正包子)。

相關資訊

進退房時間:入住15:00~退房11:00
信用卡:無,寵物:不可
7歲以下兒童:平日不可,假日及寒、暑假則無限制。
外語服務:英語
網路:全區供應無線網路

交通資訊

 自行開車:花蓮火車站前站→右轉國聯一路 →左轉中山路,直行到底→右轉南濱路接台11線 →直行至64公里處,左轉石梯坪遊憩區 →抵達緩慢石梯坪
大眾運輸:花蓮火車站前站出口,轉搭花蓮客運9101花蓮—成功、1140花蓮—靜浦、1127花蓮—台東公車,至「石梯坪遊憩區」下車,由遊憩區入口往海濱方向步行約5分鐘即可抵達。
參考駕駛:中美計程車行(03)823-4432

聯絡資訊

地址:花蓮縣豐濱鄉石梯灣123號
電話:(03)878-1789
傳真:(03)878-1890
網址:www.theadagio.com.tw

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