【嘉義住宿】阿將的家

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收服福山雅治的心”  

董事長評等
景觀環境 ★★★★★
住宿環境 ★★★★
服務 ★★★★
餐飲 ★★★★

「一座家園,就是一個鄒族傳統部落的縮影。」你相信嗎?由民宿主人阿將親手打造的空間,當中獨特的氛圍,是歌手兼台日觀光大使的福山雅治也不敵的魅力。造訪阿將的家,在圍爐的溫暖火光中,感受鄒族人那份平實而真摯的情誼。

【嘉義住宿】阿將的家 - 民宿外觀|跟著董事長遊台灣

踏入「阿將的家」,首先映入眼簾的是爭妍扶疏的花木綠意,錯落有致的石屋建築,彷如世外桃源的景象,要說這裡是另一國度一點也不為過──阿將的家就是一個鄒族部落的縮影。

呈現鄒族部落生活

民宿主人阿將揣摩過去部落風貌,親手打造這樣一處空間,將嫂巧手栽植的花木則為這裡綴上更多繽紛色彩;兩人期盼藉由空間的分享,讓來訪的朋友更加認識鄒族文化。因此,來到這兒,先別急著check in進房,到一旁的「pu pu zu」喝杯熱茶、歇歇腿吧。「pu puzu」是鄒族部落家家戶戶皆有的空間,在族語的原意是「火爐」,這樣一處空間,是鄒族人圍爐、凝聚家人情感的地方;阿將與將嫂則在這裡款待朋友,「pu pu zu」是這裡一個重要的主題,我想民宿最重要的就是生命、活力,呈現我們真正的生活。」阿將笑道。

【嘉義住宿】阿將的家 - 房間內部|跟著董事長遊台灣
【嘉義住宿】阿將的家 - 切割大石|跟著董事長遊台灣

遇風災 親手重建家園

曾任職快艇公司設計部門的阿將,過去經手多國的訂單,亦跟隨日本技師學過非常精良的建築技術,建築本身即是他的專業,也因此,回到自己的土地上,阿將便將一身技藝發揮得淋漓盡致。

然而,阿將會開始建造自己的房屋,其實有段「不得不為」的過去;如果你還記得民國85年的賀伯颱風,就會知道當時山區災情慘重。阿將一家人失去了原本的住所,為了讓妻兒有個家,他便著手蒐集木材石塊;由於太投入,當時還被族人視為精神錯亂。而後,在房屋一棟棟建起,幾個女兒有了自己的房間後,大家才恍然大悟。就這樣居住4、5年後,阿將的家在朋友的建議下轉而開放為民宿。

有取捨 願與客人交心

最初夫妻倆只想賺錢還債,後來察覺這樣忙碌的生活非但沒有品質,也失去與客人面對面談天交心的機會,便決定放慢步調,減少入住人數,從原先的四、五十人,到現在的十幾人。
「收入足以維持生活所需就夠了,快樂的來源是分享,人與人的相識都是緣分,我們更希望能和每個前來的朋友坐下來聊聊天。」阿將說。現下對於夫妻倆而言,生活本身就是不斷的創作,阿將的家更是一個至今仍不斷進行中的作品。鄒族部落之美,親身造訪阿將的家方能體會。

【嘉義住宿】阿將的家 - 手工吊飾|跟著董事長遊台灣
【嘉義住宿】阿將的家 - 民宿景觀|跟著董事長遊台灣

重承諾 婉拒巨星入住

阿將的家共有5間客房,皆是獨棟小屋設計,每棟小屋皆取其特色或屋外花木為名,如石頭屋、紫牡丹、野百合、船屋、楓香樹。每棟屋子皆是阿將親手建成,屋子裡外的一石一木處處可見手感的痕跡;既是手工,每間屋子也大不相同。石頭屋是阿將建造的第一棟房屋,作為全家人在賀伯颱風風災後的居所;而紫牡丹,更是日本歌手福山雅治造訪阿里山時下榻的房間。這也是一段特別的緣分 ─最初是由經紀人聯絡阿將夫妻,說是有重要貴賓欲入住,當晚不希望有其他人在場;然而早在半年多前就有香港客人預約了那幾天的住宿,即便經紀公司願意為其他需退訂的客人支付當晚改住其他地方的住宿費,夫妻倆想一想,仍是婉拒了,「那是我們對香港客人的承諾,我們必須要遵守。」

沒料到過兩天,將嫂又接到經紀人電話,說是那位貴賓怎麼樣都想住這裡,後來才知道那位貴賓就是福山雅治。經紀人轉述福山雅治說服他們的話:「阿將既然那麼重承諾,代表我們住那裡一定不會走漏消息。」福山雅治一行人也確實在阿將的家度過非常愉快的一日。經紀人驚訝的表示──從來沒有看他那麼開心過。連福山雅治都不敵的「阿將的家」,果真魅力無窮。

23咖啡館 愛的禮物心

在阿將的家裡頭,還有一處別緻的「23咖啡館」。要說這是一份阿將送給將嫂愛的禮物,一點也不為過──阿將見妻子喜愛玩咖啡、種植花草,便從撿石立柱開始,一點一點動工,歷經一年11個月又11天完工;在將嫂23歲與阿將結婚,恰逢23周年的結婚紀念,將這座咖啡屋送給妻子。也因此,23咖啡館的「23」,不只是數字,更是幸福的記號。

【嘉義住宿】阿將的家 - 民宿景觀|跟著董事長遊台灣
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推薦美食
招牌咖啡

玩咖啡多年的將嫂,堅持選用阿里山樂野地區生產的咖啡豆,親自炒豆烘製,就為讓旅客一嘗當地風味。「品質再好的咖啡,若非新鮮,就不是好咖啡。」這是將嫂一貫的堅持,也是23咖啡非在地咖啡不售的原因。香醇的咖啡,不酸不苦,順口回甘,讓人回味無窮。

米鬆餅

饒富黑糖香氣、外脆內Q軟的米鬆餅,是將嫂研發的獨門甜點。有別於一般鬆餅的做法,以「米」為主食材,加上雞蛋、牛奶、白芝麻烘烤而成,過程中完全不加一滴水;擺盤後淋上手工製作的黑糖蜜。米香、蛋奶香、黑糖香氣交融,十分可口。

早餐

將嫂精心設計的早餐,融入了鄒族人的飲食特色,成盤的餐點有其品嘗順序;像是第一口的「咖啡檸檬片」,多層次的豐富口感,喚醒你我的味蕾;接著享用健康的當季水果;再來則是鄒族人當作主食的一盅熱騰騰的地瓜小米粥;以及手工全麥饅頭夾培根肉。

相關資訊

網址: www.ajong.com.tw
進退房時間:入住16:00;退房 11:00 信用卡:不可
寵物:不可
12歲以下兒童:可
外語服務:英語、日語
網路:有

交通資訊

地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村四鄰129-6號

自行開車:國道3號 297K處中埔交流道下→阿里山公路(台18線)左轉→嘉130鄉道→阿里山公路(台 18線)左轉→樂山產業道路右轉→第二個路口右轉,走竹腳部落聯絡道→行駛約 800公尺處即抵達。

大眾運輸:
1.在嘉義火車站搭小火車,於奮起湖站下車,專車收費接駁。
2.至嘉義火車站縣公車處搭往阿里山、達邦、奮起湖之公車,在石桌加油站或石桌站下車,專車免費接駁。

聯絡資訊

電話:(05)256-1930、0933-683-420
網址: www.ajong.com.tw

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