【嘉義美食】鄒築園

台灣美食, 嘉義美食

首頁 » 台灣美食 » 【嘉義美食】鄒築園

冠軍好咖啡”  

景觀環境 ★★★★
餐飲 ★★★★
服務 ★★★★

來阿里山不只喝茶,更要嘗一嘗在地冠軍咖啡─在國內外咖啡比賽屢獲佳績的「鄒築園」,從產區栽種到烘焙、乃至於沖煮上桌樣樣自己來。香醇獨特的風味,咖啡饕客絕對不容錯過!

【嘉義美食】鄒築園 - 咖啡|跟著董事長遊台灣

以高山茶享譽國內外的阿里山,近幾年也飄咖啡香;當中緣由,便是從這家位於阿里山樂野的「鄒築園」而起。玩咖啡14年的方政倫,是阿里山家喻戶曉的咖啡王子;2007年,自種自烘的咖啡豆在古坑咖啡比賽一舉奪冠,從此打響阿里山咖啡的知名度,不少人專程來到鄒築園,就為品嘗在地咖啡的獨特風味。

從門外漢到專業達人

昔日以茶起家的鄒築園,結緣咖啡,是因18年前方政倫的父親意外取得200株咖啡苗,無心插枝未料卻開花結果。退伍後回山上幫忙的方政倫,出於對咖啡豆的好奇,開始獨自摸索,最初沒有設備和技術,生豆手工處理不足為奇,像是摔打去殼、開貨車來回輾豆;就連烘豆器具也經過多方嘗試,舉凡烤肉架、炒菜鍋、麵包機、炒茶菁的大鍋具樣樣用上,方政倫笑稱自己那段時間根本是「惡搞咖啡豆」。

【嘉義美食】鄒築園 - 咖啡豆|跟著董事長遊台灣
【嘉義美食】鄒築園 - 冠軍|跟著董事長遊台灣

直到2007年,愈玩愈認真的方政倫經由當地農會推薦,參加古坑舉辦的「台灣咖啡生豆評鑑」,耀眼的首獎光環,吸引人們前來鄒築園一探究竟,也讓他認真思考添購專業的器材設備,同時規畫店面;在父親同意下,2009年,原先的製茶工廠搖身一變成為喝咖啡的舒適空間,也帶動了阿里山的咖啡風氣。對此,方政倫樂見其成:「以往總是孤軍奮鬥,現在多了不少可以討論交流的同好。」

相關資訊

營業時間:08:00~21:00
休假日:無
信用卡:不可
停車:停車場

交通資訊

地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰71號

自行開車:國道3號297K處中埔交流道下→阿里山公路(台18線)左轉→接嘉130鄉道→持續行駛約10公里,左轉阿里山公路下→樂山產業道路支線(169縣道)右轉→友友湖部落聯絡道左轉後續行,約500公尺處即抵達。

聯絡資訊

鄒築園

電話:(05)256-1118

阿里山看星空、追曙光
2天1夜之旅

台南、奇美博物館
商務豪華驚奇之旅2天1夜

東港小琉球商務豪華之旅
2天1夜

精彩照片集錦

台灣特色旅遊

選擇喜歡的行程讓我們帶您遊遍台灣每個角落