【台南美食】安平貴記美食文化館

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“3大招牌名聲響 ”   

【台南美食】安平貴記美食文化館 - 美食│跟著董事長遊台灣

「安平貴記美食文化館」位於延平老街中心點,以楊氏祖厝修建而成,走進店裡,舊時人家的大飯桌長板凳、性格樸實的竹桌竹凳,重現了昔日漁村小吃店的光景。

貴記美食文化館結合了各式安平小吃,其中尤以自家 3大招牌:芋粿、蝦仁肉圓、鼎邊趖最知名,皆是老闆楊登貴的阿媽親授的家傳古早味。初始楊老闆獨自摸索,經常碰壁;後來在阿媽與姑姑的指點之餘,自己也潛心鑽研。老闆娘笑憶當年:「那時候做芋粿,每次蒸好就是一大籠,但老闆一嘗口味不對,就整籠丟掉。」在這般鍥而不捨的研究精神下,逐漸做出口碑,至今楊老闆依舊親自掌廚,傳承自家小吃那份濃厚的古早味。

相關資訊

安平貴記美食文化館
營業時間:11:00~20:00
公休日:無

交通資訊

地址:台南市安平區延平街 93號
自行開車:國道 1號南下 319公里處下永康交流道→中正北路向右轉→中華路右轉→中華北路二段直行至中華北路一段→和緯路五段右轉華平路→安平路右轉→古堡街右轉→延平街右轉→步行約100公尺即抵安平貴記美食文化館

聯絡資訊

電話:(06)222-9794
傳真:(06)226-7248
網址:http://anping-guiji.com/

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