【屏東住宿】山樵水居

來到東港不要急著吃完美食就走，在山樵水居選間自己喜歡的房間風格多住一晚，感受 一下鬧中取靜的恬適。 想要在東港大啖黑鮪魚美食及道地海鮮料理，裝潢現代的「張家食堂」常是饕客們的首選。但其實，張家食堂只是老闆張泰芳推廣東港文化的第一步，在張家食堂旁的山樵水居民宿則是他「客留東港」的小心機。

料理、伴手禮、住宿「留客」三部曲

張泰芳本身就是東港人，從事室內設計工作已經數十年，2000年因為懷念家鄉口味而回到東港成立「張家食堂」，致力推廣東港文化。他談到，料理、伴手禮、住宿是他想要吸引觀光客的三部曲，因此他在2006年成立「東港東西」伴手禮店，研發許多東港特色土產，其中櫻花蝦巧克力便是其中一絕。 「過去許多人都只把東港當作中繼站，用完餐、買完東西就往墾丁玩。」張泰芳說，就這樣匆匆路過東港很可惜，這裡也值得觀光客駐足停留，且腳步比墾丁緩慢，讓人更有悠閒的感覺。因此，他開始規劃民宿服務，2014年3月，山樵水居民宿落成開幕。

運用巧思 打造7種不同風格

做民宿，其實也算是張泰芳的老本行。一來他曾在小琉球開過民宿，二來室內設計原本就是他最熟悉的工作，因此山樵水居的興建與設計全由他一手包辦。一般人看民宿常著重設計風格，張泰芳則希望給房客多元化的選擇，並提供有品味的住房環境。 民宿裡7個房間的裝潢別具風格，有和室風、海洋風、工業風、浪漫風、木質風等。房內家具飾品多採用IKEA，一般人眼中的平價品牌，在張泰芳的搭配下巧妙得宜。不採用衣櫃而利用造型特別的衣架，也是張泰芳的巧思，除了可以避免衣物悶在櫥櫃中產生異味，也可增添空間感。