【台東美食】灰黑橘黃

在接近三仙台的長濱海岸旁，一棟黑色建築隱身在綠意中，這是「灰黑橘黃」給人的第一印象。 慢慢踏上建築的屋頂，沒看錯，進入灰黑橘黃要從一層層往上的屋頂走過去，到尾端再從階旅行的美好滋味梯往下走。下到2樓，一邊是有一排柱子的4間客房區，另一邊則是餐廳，當然從頭到尾也是一致性的「黑」，這也是灰黑橘黃最獨特的地方。這一段路，像是把心靈慢慢轉為沉靜的旅程，進到另一種空間的洗禮。

色彩拼盤遊戲空間

如此奇特的外觀，是建築師依主人的構想，所打造出的獨特建築空間。為石梯坪開創民宿新風貌的「沙漠風情」主人高小姐，10年前為了想找另一個可以在太平洋邊安靜看書、看海、發呆、喝咖啡、用餐，又可以小住幾天的地方，於是 7個有著相同夢想的女人，一起創造出灰黑橘黃。她們一點一滴慢慢為灰黑橘黃注入生命，多了手工生活物件展售空間，可以把自製果醬、手工巧克力、布飾、陶作或飾品，一一放進這裡。

整個灰黑橘黃就是一個藝術創作，大量運用了黑色做主調，再配上一些灰色，點綴一點亮眼的橘色與黃色，讓空間不致冷漠，反而想停下慢慢感受色彩的靈魂。這裡的空間就像是以黑色做為畫布，橘、黃色系的物品是畫筆，分布在各個角落，例如開放式架子上的果醬罐、琉璃餐具，椅子上的靠墊、牆上的織品布飾，都選用了橘、黃色系為主調，而壁上的陶板裝飾與手作的陶器散落各地，散發出溫潤之感。

旅行中的美食記憶

原本灰黑橘黃未提供正式餐飲，直到一年前，從朋友送的果醬，感受到原來「甜」也可以這麼優雅，於是想把餐食實踐在這夢想裡，因而設置了黃檸檬廚房。菜單並不複雜，都是高小姐過去20多年來旅行記憶裡難忘的好味道，一一挑出，化作一道道美食，於是菜名也用旅行的回憶來命名。高小姐說，做得好吃並非有高超的廚藝，而是選用好的橄欖油、海鹽、香料，與新鮮的食材一同料理，用手感專注生活美學，於是每道料理各自舞出最美的姿態，綻放美好的滋味。

薩爾斯堡的Finger food：

綜合海鮮拼盤，恰好一口一個，有微辣的燻鮭魚捲、香甜的鮮蝦脆片、柑橘香的墨魚捲，每種都以多層次的食材組合呈現，豐富口感。
希臘的米堤奧拉天空之城：

這道主菜，層層堆疊的擺盤好似漢堡，橄欖油烤西洋芹與紅黃椒，配上松阪豬或烤雞，夾上一層烤蘋果，底下是番紅花飯，邊邊烤得有鍋巴，底層鋪上特調香料醬汁，吃來口味濃厚，份量也很足夠，超級好吃！。