【屏東美食】風刮地‧秋月的店

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” 享美食 饗藝術  ”  

董事長評等
景觀環境 ★★★★
服務 ★★★★
餐飲 ★★★★

這裡,經常刮著風,總是有風吹過石頭與樹葉窸窸窣窣的聲響,排灣族人稱它叫Karuvekuv,坐落於屏東三地門鄉省道24線上山路段的懸崖邊,過去原住民上山工作時經過就會在此休息,因為風大非常涼快,當地人便取名「風刮地」,也是一處可見老鷹盤旋翱翔、俯瞰隘寮溪谷美麗景致、還能遠眺壯闊蒼鬱山林的好地方。

【屏東美食】風刮地‧秋月的店 - 環境|跟著董事長遊台灣

「風刮地‧秋月的店」原是原住民藝術家撒古流‧巴瓦瓦隆的工作室,由於從事藝術工作的撒古流經常需要前往外地,因此妻子秋月以撿來的漂流木與喜愛的藝術品,搭配幾張桌子與簡單的設備,將工作室轉型成為小咖啡館,在客人口碑相傳及許多人的幫忙下,漸漸地增加營業內容至現況,而放眼所及的草木水池、木桌木椅、石塊泥座、鐵塑木雕與藝術品,全是夫妻倆親手打造而成,讓人、創作、飲食透過大自然相互連結,營造一處美好的開放空間。

山林間的私人藝廊

秋月說,自己真是嫁入藝匠之家,公公白壤‧巴瓦瓦隆是鼻笛、口笛雙管奇人,小叔伊誕‧巴瓦瓦隆鑽研宗教藝術,兒子亦有許多充滿童趣的繪畫作品,先生撒古流的創作更是包括木雕、陶藝、石雕、青銅、絹印、版畫、油畫、素描、手工紙、蠟染……等,甚至連景觀與室內設計都涉獵,所以來到秋月的店,就好像走入山林裡的藝術展覽館般,可以欣賞家族中每個人的創作,其他還包含了撒古流的學生與部落中其他優秀藝術家的作品。而獨特有型的餐廳屋頂,還巧妙地隱藏了兩隻老鷹的外形,來此用餐之餘可散散步找看看在哪裡。

【屏東美食】風刮地‧秋月的店 - 環境|跟著董事長遊台灣
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由用餐區走下幾階巨石石階,迎面可見一幅線條簡單的男女裸圖,指示著男女洗手間的方向。這幅由秋月兒子所繪製的作品引人會心一笑,走入洗手間後,面對無窗的自然山景解手的感覺,比起一般室內的封閉式洗手間更是來得令人心曠神怡。洗手間旁還貼心的擺放撒古流的作品勇士椅與子母椅,讓人可在此休憩賞景,實在很特別。若是假日前來,還能聆聽在地部落歌手的音樂演出,傍晚時分吧台前方升起柴火,為微涼的夜燃起絲絲暖意,在精采的音色與迷濛月色陪伴下,度過美好的假日夜晚。

 

獨一無二的原民料理
對於餐飲相當要求的老闆娘秋月,只想給客人最好的咖啡與最美味的原住民餐點,因此在秋月的店,你可以喝到只有這裡才有的秋月冰咖啡,吃到秋月手作的點心甜心酥,還有道地的原住民料理等。

推薦美食(套餐含紅茶、綠茶或美式熱咖啡)

小米芋泥雞套餐
以家常燒雞做法製作的小米芋泥雞,先將芋頭燉至泥狀,搭配本地德文村的小米,添加栗子增加香氣及甜味,嘗來充滿濃郁的芋頭滋味,還有黏Q細緻的小米風味,搭配排灣族的奇拿富、烤柴魚、香料飯與時蔬,還有每日湯品與飲品。

 

【屏東美食】風刮地‧秋月的店 - 美食|跟著董事長遊台灣
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酒釀山坡肉套餐
主廚無意中發明的菜餚,本想煮紅酒燉肉,卻因紅酒用完臨時起意用在地小米酒,沒想到創造出獨特的風味,讓肉中帶有小米酒自然發酵的甜味,最後再以番茄糊與番茄粒點綴出微酸的口感,創作美食無國界的新饗受。

排灣烤肉套餐
選豬五花肉以主廚特調香料醃製24小時入味,以山林木柴柴燒,品嘗原始燒烤,喜歡烤肉料理的人不能錯過。

 

燒烤竹雞套餐
來到山林怎能不吃野味?!先將竹雞以泰式香料醃製,除了能使竹雞入味外,漂亮的薑黃也能為竹雞增添上幾分光彩,再使用保水度較佳的烤箱爐烤,才能烤出外皮酥脆肉質軟嫩且飽含肉汁的竹雞。

南瓜牛奶鍋(牛/豬/素)
排灣族通常以南瓜、芋頭、地瓜、小米、玉米為主食,而原住民傳統吃法很簡單,這道選用主食南瓜再添加牛奶的鍋品,以培根與洋蔥提味,有著柔順的絲滑口感,還能大啖蔬菜、菇類與肉品,相當豐盛且飽足。

 

【屏東美食】風刮地‧秋月的店 - 美食|跟著董事長遊台灣
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那麼臭臭鍋(牛/豬/素)
顧名思義這鍋才上桌,已傳來濃濃的臭豆腐香氣,主廚自製的紅燒臭豆腐,加上綜合菇、龍鬚菜、樹豆與番茄,酸酸辣辣的口感,讓人忍不住一口接一口。

樹豆排骨麵
樹薯、木薯與樹豆是排灣族人重要的副食品,尤其樹豆與排骨一起熬湯更是常見,他們習慣放入大量的薑來調味,讓湯頭喝來帶有濃濃的薑味與淡雅的樹豆清香,還能使得排骨口感更加圓潤,入口後薑的辣味在喉頭回蘊,讓身體也跟著暖和了起來。

 

秋月冰咖啡
這款女主人親自設計的冰咖啡,猶如女主人的名字般浪漫,在冰涼的咖啡中,加入漂亮的蛋黃,再添入少許卡魯哇咖啡香甜酒,不但好看且口感相當特別。

秋月甜心酥
店家自製的小點心,以奶酥夾餡,熱呼呼的入口,咬來多層酥香,是下午時光佐襯茶飲咖啡的最佳選擇。

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月桃鬆餅 (附鮮奶油/蜂蜜)
月桃鬆餅是將原住民經常使用的月桃葉打成細粉,再拌入鬆餅糊中製作鬆餅,有著淡淡的月桃香氣外,還能嘗到月桃葉的絲絲纖維,是令人印象深刻的新食感體驗。

相關資訊

營業時間:10:00~24:00
休假日:每月最後一個週四公休
包廂:無
信用卡:不可
停車:附停車場

交通資訊

自行開車:附停車場
國道3號400公里處長治交流道下→直行過紅綠燈迴轉,右轉接省道台24線→直行沿指標往三地門方向,即可抵達

聯絡資訊

地址:屏東縣三地門鄉三地村中正路二段150號
電話:(08)799-1524
傳真:(08)799-4303
網址:www.facebook.com/windyplace.coffee

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