【南投美食】竹屋部落
南投美食, 台灣美食
董事長評等
環境 ★★★★★
服務 ★★★★★
餐飲 ★★★★
local_offer ” 竹林下品風味美食 ”
竹屋部落入口處有柵欄，有別於一般休閒農場入口，車子要在農場外停放，一方面做車輛管制，另一方面讓在農場裡遊憩的遊客不必擔心車來車往的安全問題。將車子停妥後進入園區，一眼就看見竹屋部落的精神指標，就是使用大量的竹子組成的高塔，高塔下方有著一大片翠綠的草地，小朋友可以在上頭盡情嬉戲也不怕受傷，涼亭使用竹子元素搭建而成，一系列的竹山特產，不禁令人期待餐廳內所準備的美食饗宴。
百香果山藥利用養生的新鮮山藥切成條狀，底層鋪上小豆苗，最後淋上百香果醬，清爽的涼菜在嘴裡化開來，很特別。甕仔雞焢好的雞肉外皮金亮，蘸上附的雞湯精華，也十分受歡迎。醬筍季節魚的鮮甜配上嫩豆腐及筍子，在嘴裡多了份不同的口感。
竹筍焢肉使用特別的竹筒容器盛裝，另外，在焢肉的底層鋪上筍乾，能夠解除焢肉的油膩感。XO醬燴竹筍、筍絲空心菜，都是相當下飯的菜餚。最後的鮮筍排骨湯，甘醇的湯頭洗滌掉先前的些許油膩，為這一桌的佳餚劃下完美的句點。
在竹屋部落裡還有特別的土鳳梨酥，餅皮採用法國進口奶油融合美國香濃起司，鳳梨餡則採用土鳳梨慢火細熬而成，咬入口中，能品嚐到果肉與纖維，風味絕佳。在童餚門市裡更有四人成行的DIY製作土鳳梨酥的活動，適合闔家一同參與。
