【彰化美食】別有洞天咖啡莊園

花壇有間「別有洞天」咖啡餐館，大片綠草地上排列堆疊著一個個巨大水管，有人坐在水管裡頭吃飯喝咖啡，特殊景致正好與店名相互呼應。 老闆蘇先生是退休公務員，數年前到墨西哥旅行時對當地用水管做成的旅館，大感驚豔，便與其設計 團隊合作，在自家後院搭建水管屋。他原打算過幾年開放水管屋、作為背包客旅館，但研究命理多年的他，常有人上門請教問題，最初他提供飲品，讓客人可坐在水管裡喝杯飲料，隨著人潮漸多，一年半前也開始供餐。

蘇先生說，過去因公務常出國，嚐過不少異國菜色，他將這些記憶化為餐點的靈感，如招牌的香草燻雞大餐，融合中式烤雞、西式擺盤與韓式烤肉吃法，三國料理元素混搭，很受歡迎。

推薦美味料理

香草燻雞大餐

主食的全雞經滷、燻、烤三道工序製成，香又入味。副食有薯條、蔬果沙拉與烤彩椒，燻雞再搭配美生菜與店家特製的寒天紅麴泡菜，對味又解膩。
洞天烈日鬆餅

源自北義大利的鬆餅，搭配冰淇淋一起吃，體驗冷 熱交融的甜蜜滋味，是店內人氣甜點。