” 鹹麻糬 突破傳統的鹹甜點”

位於鹿港城煌廟旁的大元餅行，是第二代經營的在地老店，門面雖不起眼，客人卻是川流不息，主要 靠的就是招牌商品鹹麻糬。

傳統上，麻糬包的都是甜餡，鹹麻糬的出現，始於 1960年間，鹿港名廚「炎興師」為當時的省主席黃 杰外燴時，突發奇想，首先將肉餡製成了鹹麻糬， 後來另一位名廚阿振師加以調整，再由門徒許秋木 （大元餅行第一代業者）發揚光大，麻糬皮皆採用濁水溪的糯米研磨而成，再搭配以瘦肉、筍、紅蘿蔔 等食材精研成的餡料，吃起來半鹹甜，口感相當特 別， 除了鹹麻糬，大元餅行還陸續開發了蘿蔔酥、芋頭酥、口酥餅，都是值得推薦的鹿港伴手禮。