【宜蘭美食】鴨喜露

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“鴨骨滷味 百吃不厭 ”

【宜蘭美食】鴨喜露 - 鴨骨滷味|跟著董事長遊台灣

「老闆,我又來了」這是我每次來鴨喜露買滷味時,最常聽到的一句話!
這裡的滷味與其他汆燙式的溼滷味大不相同,屬於乾式的庶燻口味,它還是全台一家以鴨骨為主打商品的滷味店家,很多像我這樣愛啃鴨骨的愛好者,都是一嘗成主顧。

從小學開始就跟著賴媽媽在市場裡賣燒雞鴨的賴老闆,年紀小小的卻早已立下將來長大要
賣滷味的志願,甚至連「鴨喜露」這個取日文鴨子「あひる」諧音的店名都在當時就想好了。

鴨喜露的滷味有著家傳的祕方,需經常時間的滷、泡、風乾、煙燻等過程,才能呈現我們口中那最佳鮮美及極具嚼勁的咬感。而已退居幕後的賴媽媽,現在仍堅持每天親自走訪中央廚房確定滷汁味。讓滷出的每一塊滷味,天天都是最棒的好品質!鴨喜露除了招牌鴨骨外,也有鴨翅、鴨腳、鴨舌、脆腸、鴨腸皮…..等各種好味,若來宜蘭遊玩,一定要來嘗嘗這份延續了半世紀的獨家好滷味。

【宜蘭美食】鴨喜露 - 鴨骨滷味|跟著董事長遊台灣

相關資訊

礁溪店
營業時間:平日 12:00~20:00,假日 11:00~21:00,公休日:周二
羅東店
營業時間: 09:00~19:00,公休日:周二上午
民權店
營業時間: 16:00~23:00,公休日:隔周三
五結店
營業時間: 10:00~19:00(12:00~14:00休息)
宜蘭店
營業時間: 10:30~19:00

交通資訊

自行開車:國道 5號 30K處下頭城交流道 →直行礁溪路六段 →左轉溫泉路 →抵達鴨喜露礁溪店 (位於礁溪火車站前 150公尺 )

聯絡資訊

礁溪店:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路 34號 (礁溪火車站前 )
電話: (03)988-7788
羅東店:宜蘭縣羅東鎮站前南路 (博愛醫院旁地下道口 )
電話: (03)953-0580
民權店:宜蘭縣羅東鎮民權路 141號 (夜市立體停車場旁 )
電話: (03)957-1199
五結店:宜蘭縣五結鄉五結路二段 408號 (十字路口 )
電話: (03)950-5959
宜蘭店:宜蘭市新民路 178號 (陽明醫院旁中山路口 )
電話: (03)933-4733

網址: http://www.duck168.tw/

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