【台東美食】灰黑橘黃

出版, 台東美食, 台灣美食

首頁 » 台灣美食 » 【台東美食】灰黑橘黃

” 旅行的美好滋味 ”   

董事長評等
環  境 ★★★★☆
服  務 ★★★
菜  色 ★★★★

【台東美食】灰黑橘黃 - 外觀|跟著董事長遊台灣

在接近三仙台的長濱海岸旁,一棟黑色建築隱身在綠意中,這是「灰黑橘黃」給人的第一印象。
慢慢踏上建築的屋頂,沒看錯,進入灰黑橘黃要從一層層往上的屋頂走過去,到尾端再從階旅行的美好滋味梯往下走。下到2樓,一邊是有一排柱子的4間客房區,另一邊則是餐廳,當然從頭到尾也是一致性的「黑」,這也是灰黑橘黃最獨特的地方。這一段路,像是把心靈慢慢轉為沉靜的旅程,進到另一種空間的洗禮。

 

色彩拼盤遊戲空間

 

如此奇特的外觀,是建築師依主人的構想,所打造出的獨特建築空間。為石梯坪開創民宿新風貌的「沙漠風情」主人高小姐,10年前為了想找另一個可以在太平洋邊安靜看書、看海、發呆、喝咖啡、用餐,又可以小住幾天的地方,於是 7個有著相同夢想的女人,一起創造出灰黑橘黃。她們一點一滴慢慢為灰黑橘黃注入生命,多了手工生活物件展售空間,可以把自製果醬、手工巧克力、布飾、陶作或飾品,一一放進這裡。

【台東美食】灰黑橘黃 - 內部|跟著董事長遊台灣
【台東美食】灰黑橘黃 - 內部|跟著董事長遊台灣

整個灰黑橘黃就是一個藝術創作,大量運用了黑色做主調,再配上一些灰色,點綴一點亮眼的橘色與黃色,讓空間不致冷漠,反而想停下慢慢感受色彩的靈魂。這裡的空間就像是以黑色做為畫布,橘、黃色系的物品是畫筆,分布在各個角落,例如開放式架子上的果醬罐、琉璃餐具,椅子上的靠墊、牆上的織品布飾,都選用了橘、黃色系為主調,而壁上的陶板裝飾與手作的陶器散落各地,散發出溫潤之感。

旅行中的美食記憶

 

原本灰黑橘黃未提供正式餐飲,直到一年前,從朋友送的果醬,感受到原來「甜」也可以這麼優雅,於是想把餐食實踐在這夢想裡,因而設置了黃檸檬廚房。菜單並不複雜,都是高小姐過去20多年來旅行記憶裡難忘的好味道,一一挑出,化作一道道美食,於是菜名也用旅行的回憶來命名。高小姐說,做得好吃並非有高超的廚藝,而是選用好的橄欖油、海鹽、香料,與新鮮的食材一同料理,用手感專注生活美學,於是每道料理各自舞出最美的姿態,綻放美好的滋味。

【台東美食】灰黑橘黃 - 用餐區|跟著董事長遊台灣
【台東美食】灰黑橘黃 - 美食|跟著董事長遊台灣

推薦菜色
*內含:沙拉、湯、海鮮拼盤、主餐、甜點、飲料

坦尚尼亞的柑橘滋味:
3
種不同食材的沙拉組合,每種調味有些微的不同,可以店家推薦的順序吃。用特別訂製的三角盤盛裝,更豐富了視覺。

庫斯科的回憶:
主人到南美旅行時,在庫斯科小吃店吃到的蒜味雞湯加水波蛋,以雞肉熬煮高湯,撒上蔥花,在起鍋前加入一顆水波蛋,十分爽口。

薩爾斯堡的Finger food:
綜合海鮮拼盤,恰好一口一個,有微辣的燻鮭魚捲、香甜的鮮蝦脆片、柑橘香的墨魚捲,每種都以多層次的食材組合呈現,豐富口感。

希臘的米堤奧拉天空之城:
這道主菜,層層堆疊的擺盤好似漢堡,橄欖油烤西洋芹與紅黃椒,配上松阪豬或烤雞,夾上一層烤蘋果,底下是番紅花飯,邊邊烤得有鍋巴,底層鋪上特調香料醬汁,吃來口味濃厚,份量也很足夠,超級好吃!。

 

【台東美食】灰黑橘黃 - 美食|跟著董事長遊台灣
【台東美食】灰黑橘黃 - 美食|跟著董事長遊台灣

紐西蘭的10歲回憶:
女主人小姪女10歲到紐西蘭旅行時,念念不忘的Cheese Cake。店家做成Cheese水果凍糕,以餅乾鋪底,起司凍糕加入季節水果,最上面點綴芒果或桔子果醬。

備註:用餐每個時段限額15位,須先電話預訂。

相關資訊

營業時間:11:30~13:30;18:00~20:00
公休日:無特定日(請先去電詢問)
包廂:無
信用卡:不可
停車:有

 

交通資訊

自行開車:
1.
花蓮市→台11線海岸公路→約在 82.5公里處,即見道路左側的入口
2.南部往東,經南迴公路,循台9線北上→經大武、太麻里、知本→進入台東市→循指標接台11線至長濱→約在 82.5公里處,即見道路右側的入口

大眾運輸:
搭乘台鐵至花蓮火車站,轉搭花蓮客運海線,往成功或台東方向行駛,於三間屋站下車,再往南行走約10分鐘即抵。或至台東火車站,轉搭往花蓮或靜浦方向的鼎東客運,於三間屋站下車,再往南行走約10分鐘即抵

 

聯絡資訊

武陵、福壽山農場、梨山賓館
商務豪華之旅2天1夜

花東桂田喜來登尊爵之旅
3天2夜

花蓮太魯閣、清境老英格蘭莊園、日初雲來
下午茶3天2夜

精彩照片集錦

台灣特色旅遊

選擇喜歡的行程讓我們帶您遊遍台灣每個角落