【馬祖美食】華美美食

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九萬蔥油餅 一吃就上癮”  

董事長帶路

來東莒,一定要來吃看看「華美」老闆現擀現煎的蔥油餅加蛋,充滿嚼勁的餅皮, 非常香,吃完了,你一定會再多點一份~

每天大清早,「華美美食」就開始飄香,用餐的人潮始終沒停過。不論遊客或在地人都知道:在東 的一天,就要從吃這裡的蔥油餅開始!

【馬祖美食】華美美食 - 美食|跟著董事長遊台灣

用酒瓶擀的蔥油餅 麵香富嚼勁

老闆曹淑雲原本經營日用五金百貨店,因東莒駐軍 銳減,而轉型開早餐小吃店。店內最有名的屬「九 萬蔥油餅加蛋」,客人現點現擀現煎,超厚蔥油餅吃來不油膩又富嚼感,還嘗得到麵香,搭配銷魂的 半熟雙蛋,滋味超夢幻。

幾年前,知名旅遊達人、奇哥董事長陶傳正到東 莒玩,早餐吃華美的蔥油餅,覺得美味,離開時 特地向曹淑雲道謝,發現她手裡的拿的不是擀麵 棍,而是馬英九與蕭萬長當選總統、副總統的馬祖紀念酒瓶,她解釋,在偶然下拿 了酒瓶擀麵糰,覺得很順手就一直使用,陶當下開玩笑就將她做的 蔥油餅取名為「九萬蔥油餅」,並在雜誌專欄寫下這段小故事,「九萬」之名從此沿用至今。

手工美食有誠意 不怕客人吃超佛心

除了九萬蔥油餅,店內還有多樣曹淑雲手工自製美食,像是豆漿、豆花,或是包水餃的水餃皮、炸醬 麵用的麵條,全部是她親手製作,都很受客人歡迎。尤其是豆花,用湯匙舀不會散開,放入嘴裡卻 入口即化、口感十分綿密,有年輕遊客形容其口味 「超魔鬼」,因為一吃就像著魔似地欲罷不能。

曹淑雲不怕客人吃,蔥油餅豪氣加了兩顆全蛋,內另一人氣餐點炸雞排的份量也很驚人,平時看到年輕人點麵,也會主動加量,就怕他們吃不飽。原本只賣早餐的她,也因抵不過客人熱情,延長營業至晚上。儘管擀麵擀到手發炎,她仍忙得樂此不疲,只因客人開心,她就開心!有功力、更有誠意,這樣的店,你怎能不來呢?!

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相關資訊

FB粉絲頁:東莒 華美–馬祖東莒
營業時間:6:30~19:00
休假日:無休

交通資訊

地址:連江縣莒光鄉大坪村28號

聯絡資訊

華美美食

電話:(0836)88388、0919-322590
傳真:(0836)88034

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