【彰化美食】 孩堤咖啡

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” 逛百年古厝,品咖啡香”  

董事長評等
景觀環境 :★★★
服務:★★★
餐飲:★★★

早上,我都要喝杯咖啡開始每天的生活,這家孩堤咖啡的咖啡真的很棒,在百年的鹿港丁家古厝裡喝,滋味更是特別~

【彰化美食】孩堤咖啡 - 座位|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

鹿港鎮上,緊臨著知名丁家古厝的孩堤咖啡,是由 五位手足合作經營,除了咖啡香,更飄著濃濃的人情味。

「打造屬於全家人的事業,一直是我們五位兄妹的 共同心願,」擔任店長職的李佩珊透露,因為大哥長期研究咖啡,對於選豆、烘豆都有心得,結合兩 位姊姊在設計、點心製作的專長,以及小妹的咖啡 拉花技術,彼此合作無間,理念很簡單,就是讓客人可以安心享用一杯好咖啡。

李佩珊說,除了選擇有機生豆,他們對於豆子的烘 焙方式,也非常講究,「要用最適合的方式處理, 才能喝到絕好的風味,」她強調,像店內人氣最旺 的單品「阿里山咖啡」,用的是曾經獲獎的卓武莊 園咖啡,便是用淺焙的方式,喝起來清爽如茶,又帶著淡淡的蔗糖味和果香。

至於另一支也很受歡迎的伊索比亞日曬豆,則是用 中深焙處理,喝起來有酒釀香氣,若搭配牛奶,另 有一番風味。

【彰化美食】孩堤咖啡 - 老闆|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel
【彰化美食】孩堤咖啡 - 鬆餅|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

天然食材製作美味鬆餅

孩堤咖啡原本只賣咖啡,在客人的建議下,增加了鬆餅、可頌、貝果等點心,像鬆餅就有原味、 蜂蜜、巧克力、草莓、芋頭、地瓜等口味(部份為季節限定),為了客人健康而減少糖份,吃起來不會太甜,加上食材都是自家農地出產,不會有食安問題。

目前孩堤咖啡租用了丁家古厝的部份空間,除了 店內仍保存不少歷史的痕跡,客人在這裡享用完咖啡和點心後,還可以順道參觀這座有著「三坎 五落兩過水」格局的百年大宅,感受一下「進士第」的昔日風華。

相關資訊

FB 粉絲專頁:孩堤咖啡館

營業時間:09:00~18:00
休假日:週一
停車場:無

交通資訊

地址:彰化縣鹿港鎮中山路134號

自行開車:從彰化車站出發,沿中正路二段,前往中央公路/中華陸橋/台19線,走彰鹿路 /142縣道,往鹿港鎮的安平巷,經景興街、萬壽路和民族路,轉中山路,目的地在左側。

聯絡資訊

孩堤咖啡

電話:(04)777-9657

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