【嘉義美食】黑皮海鮮餐廳

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” 澎湃美味的巨無霸肉圓 ”   

董事長評等
環  境 ★★★
服  務 ★★★
餐  飲 ★★★★

【嘉義美食】黑皮海鮮餐廳 - 座位│跟著董事長遊台灣

即使不是假日,位在布袋魚市旁的「黑皮海鮮餐廳」,一早就可看到服務人員忙碌的身影,到了用餐時間,才一會兒工夫,每一張圓桌都坐滿了一輛輛大型遊覽車送來的遊客。爐火一開,空氣中瀰漫海鮮香氣,新鮮料理擺滿桌,但最引人注目的是一顆330公克的巨無霸海鮮肉圓。

 

 

 

料多實在新鮮第一

 

黑皮海鮮餐廳創立於 1983年,好客的老闆,發揮巧思推出份量十足的巨無霸海鮮肉圓,選用頂級地瓜粉、在來米粉、台梗九號米粉調配出適當比例製作肉圓外皮,油炸後,厚實的外皮酥脆帶著勁,口感十足,內餡則是料多到令人驚艷。第二代的游小姐說,當初推出這款肉圓,特色之一就是內餡使用台灣在地食材,曾放過布袋鮮蚵,但嘗試後覺得不太適合。

【嘉義美食】黑皮海鮮餐廳 - 美食│跟著董事長遊台灣
【嘉義美食】黑皮海鮮餐廳 - 美食│跟著董事長遊台灣

後來用了布袋海蝦仁、嘉義火雞肉絲、特選前腿肉、北海道干貝、大甲芋頭、埔里香菇、滷蛋做為內餡,整顆肉圓包起來像個棒球一樣大,用料豐富實在。上菜時會提供刀叉,挺適合分享,一刀切開,淋上店家準備的醬汁,吃起來很過癮。除了肉圓,店內還吃得到鮮蚵料理。「原味蚵」選用布袋在地鮮蚵,僅以簡單的薑絲、蔥末佐味,以海鹽隔著容器加熱,烤約十多分鐘,新鮮肥美自然不在話下。另一道海鹽烤鮮蝦,也是人氣料理,一隻隻蝦子以竹籤串起,撒上洋蔥、辣椒、蔥段、薑等,以海鹽焗烤,烤好的蝦肉鮮度夠,不必任何調味就很好吃。

 

相關資訊

營業時間: 11:00~20:00
休假日:無固定
信用卡:不可
停車:自有停車場

交通資訊

自行開車:
國道1號 270K處下水上交流道→走 168縣道過朴子→接157縣道至過溝→接台17線後約 5公里到布袋港→布袋鎮觀光魚市旁 7-11隔壁

 

聯絡資訊

地址:嘉義縣布袋鎮中山路43號
電話:(05)347-9860
傳真:(05)347-9073
網址: http://happyfood.u98.com.tw

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