【台北美食】紅屋牛排館

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” 引領風騷30年”   

董事長評等
環  境 ★★★★
服  務 ★★★★
餐  飲 ★★★★

【台北美食】紅屋牛排館 - 用餐環境|跟著董事長遊台灣

堅持好品質  保留老味道

30年前,忠孝東路上的「紅屋牛排館」在台北街頭掀起時髦的西餐風潮。創辦人許文興出身自「希爾頓飯店」,每日視察店面掌握品質外,寧捨廣告費將資金投入新鮮食材,留下許多人對原味牛排的美好印記。

30年後,在美式餐廳林立的民生東路,紅屋開設第3家店,現在不只吸引老饕熟客上門,也是附近上班族和家庭聚會的熱門據點,吃膩了自助餐或宴席,不管何時來紅屋,總能品出不隨時間褪色的金色年華。

 

 

紅屋牛排館的木造裝潢和暖色系燈光,與現代的西式餐廳相比,顯得老派而穩重,牛排的滋味依然令人驚豔,親切招呼裡的細膩人情,也非制式員工守則所能取代,午餐還提供超值價,店經理說,這裡對牛排的品質要求很高,但希望讓一般民眾也能享用。
晚餐時段店內會為每張桌上點亮燭光,即使是初來乍到的客人,也能在復古景致中,自在嘗到每一口暖心滋味。

【台北美食】紅屋牛排館 - 用餐環境|跟著董事長遊台灣
【台北美食】紅屋牛排館 - 排餐|跟著董事長遊台灣

主菜:德國烤豬腿:
紅屋老闆曾赴德國學習西餐10餘年,烤豬腿即為他回台後改良的招牌菜式,特選豬前腿肉以鹽醃漬,再以豬大骨高湯煮透,放涼後快速烘烤,每道環節花費的時間都須精準掌握,外皮酥脆噴香,肉質軟嫩而不膩,最能討食客歡心。

主菜:美國角尖肋眼牛排:
老饕心中首選的厚實肋眼牛排,表面油花均勻細緻,口感鮮嫩、香氣十足,強調原汁原味的料理法,佐以少量海鹽,就能讓肉質餘韻在舌尖綻放甘醇,搭配蜜地瓜和時蔬,成就一場視覺與味覺的豐富饗宴。

【台北美食】紅屋牛排館 - 排餐|跟著董事長遊台灣
【台北美食】紅屋牛排館 - 麵包|跟著董事長遊台灣

生菜沙拉(隨餐):
精選當季蘿蔔、小番茄等新鮮蔬果,可選擇淋上千島醬或日式和風醬,清甜又開胃。

香蒜麵包、法國麵包(隨餐):
由點心師傅每日現做的兩款麵包,烤熱後冒出騰騰香氣,蒜香麵包金黃酥脆,法國麵包富有嚼勁,塗上奶油後更顯細緻有彈性。

 

湯品:洋蔥湯(隨餐):
切絲洋蔥翻炒至金黃香甜,融入慢火熬煮整天的牛肉大骨高湯,食材簡單卻有賴師傅深厚的功力,口感格外醇厚濃郁,趁熱享用風味最佳。

湯品:海鮮湯(隨餐):
每日細火慢熬的超人氣湯品,口口都吃得到魚、蝦、花枝等海鮮,散發天然甜味,營養滿點。

 

【台北美食】紅屋牛排館 - 湯品|跟著董事長遊台灣
【台北美食】紅屋牛排館 - 甜點|跟著董事長遊台灣

甜點:焦糖布丁(隨餐):
層次豐富的焦糖布丁,奶香和焦糖風味交疊,口感綿密滑順令人回味,是最甜美的收尾。

相關資訊

營業時間:11:30~15:00;17:30~22:30
休假日:無
信用卡:可
包廂:無
開瓶費:無
停車:鄰近宏泰大樓停車場(午餐補助50元、晚餐補助80元)

交通資訊

自行開車:
國道1號23公里處下建國北路出口→接建國高架道路→下民權東路出口→直行民權東路三段 →右轉敦化北路 →右轉民生東路三段 →抵達紅屋民生店

大眾運輸:
捷運木柵線「中山國中」站,沿復興北路直走左轉民生東路三段,步行約10分

 

聯絡資訊

地址: 台北市松山區民生東路三段119號(民生店)
電話:(02)2718-0778;(02)2719-5178;(02)2719-5167
傳真:(02)2718-0867

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