【台北美食】聯一台塑牛排 (創始店) 

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” 台塑私房牛排 ” 

董事長評等
環  境 ★★★★☆
服  務 ★★★★☆
菜  色 ★★★★☆

【台北美食】聯一台塑牛排 (創始店) - 用餐環境|跟著董事長遊台灣

西式料理本土化

 

1988年創店至今的「聯一台塑牛排」,於 2年前由民生社區舊址遷移至南京東路的新店面,更加寬敞的大空間,以典雅的棕色及水晶琉璃珠燈,營造舒適精緻的用餐氛圍。坐在落地窗旁的座位,白天可欣賞南京東路上的車水馬龍,夜晚則有美麗的燈影與夜景,聽著音樂慢慢享用經典台塑牛排,再啜飲一口紅酒,城市的喧囂早被隔在玻璃窗外。

4款獨家佐料

 

品牌創辦人楊國初先生,早期任職於台塑集團,擔任王永慶董事長私人招待所的總管,從經營到管理全由他一手包辦,這帶骨的牛小排則是當時最熱門的私房菜,且為一道改良為台灣人口味的西式料理。他選用牛前胸肉的第六、七、八節,以獨家私房秘方醃泡入味,再烤至12分熟的另類烹調法,讓這塊牛排達到美味的極致,並搭配自創的生大蒜、剝皮辣椒、原味肉汁或芥末等4種佐料吃法,讓每位慕名來此的饕客,都能感受最道地的台灣口味。沒吃過充滿台灣味的西式牛排嗎?來一台塑牛排創始店嘗嘗,要不愛上它,很難!

【台北美食】聯一台塑牛排 (創始店) - 牛排|跟著董事長遊台灣
【台北美食】聯一台塑牛排 (創始店) - 美食|跟著董事長遊台灣

推薦菜色:(套餐內含開胃菜、湯品、沙拉、甜點及飲品。)

台塑牛排∕帶骨或無骨 10盎司:單點:聯一開胃剝皮辣椒
烤至熟透的招牌台塑牛排,有獨家4種吃法,可搭配主廚特調的牛肉原汁、生蒜、芥末或來自花蓮的剝皮辣椒,巧妙各有不同。牛肉原汁讓牛排更加濃郁且肉汁豐沛;大蒜則有提味效果;辣椒開胃,而芥末則平衡了油脂,讓入口後的口感更加清爽不膩口。肉質紋理滷得透亮分明的牛排,帶筋並有著豐富的油脂,極具嚼勁且口感層次迷人,讓人一嘗難忘,難怪許多人衝著這一味專程而來。

焯烤蒜香龍蝦:
分為蒜香及乳酪兩種口味的龍蝦,可隨客人喜好料理。舖上滿滿乳酪再焯烤的龍蝦,充滿濃郁的奶香氣息,而蒜香則讓蝦肉保留其原味的甜美,僅做提味與點綴,做法雖不相同,卻都相當好吃。

炙烤脆勁豬肋排:
精選一隻豬只能做兩客豬肋排的獨特部位,肉質細緻不柴不澀,炙烤後口感銷魂、香氣十足,老闆拍胸脯保證,聯一的豬肋排好吃到從來沒有人嫌過,若是不吃牛肉的人,一定要點這道菜來試試。

 

【台北美食】聯一台塑牛排 (創始店) - 明蝦|跟著董事長遊台灣
【台北美食】聯一台塑牛排 (創始店) - 美食|跟著董事長遊台灣
另外,如需招待貴賓或特別的聚會,餐廳亦可為賓客客製化套餐,內容並無菜單,視當餐預算而定,僅需挑選主菜,其他的就交給餐廳大廚來處理,吃得到現流生魚片、鮮烤扇貝、北海道帝王蟹等頂級開胃菜。

附餐開胃菜─天使蝦:
新鮮的美生菜,放上裹粉熱炸的天使蝦,再舖上炸至酥脆的粉絲、小黃瓜與蝦卵,酥脆又馨香

附餐飲品─洛神花茶:
灑上玫瑰花瓣的洛神花茶,就像抹上胭脂的仕女般美麗又迷人,不論冰飲或熱飲,都充滿浪漫氛圍。

單點開胃菜─蒜香田螺:
這道焗烤田螺是來此用餐單點率最高的一道開胃菜,香蒜、乳酪與田螺一同焗烤,超級對味,美味得讓人一口接著一口,三兩下掃光光。

 

【台北美食】聯一台塑牛排 (創始店) - 飲品|跟著董事長遊台灣

相關資訊

營業時間: 11:30 ~ 15:00;17:30 ~ 22:00
休假日:無
包廂: 3間
開瓶費:無
信用卡:可
停車:有
代客泊車服務

 

交通資訊

自行開車:
國道1號接建國高架橋下民權東路出口→直行至南京東路左轉→直行至南京東路四段(光復南路口)→抵達聯一台塑牛排創始店(位於右側)

 

聯絡資訊

地址:台北市松山區南京東路四段186號 2樓
電話:(02)2570 -3131
傳真:(02)2578 -3737
網址: www.lien1steak.com
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