以一步一腳印、穩紮穩打的態度建立起口碑的老店宜蘭渡小月，由陳兆麟師傅在 2009年開創第一支新品牌「麟 link手創料理」，供應有如藝術品的高檔創作台菜，而且還選在不景氣的時機開這樣的店，讓許多人都說老闆瘋了。但麟仍堅持以 3種好態度對待客人，也希望賓客帶著餐廳所提供的 3種好感受回家。

3好態度 3品食趣

3種好態度包含承襲阿公時代就留下的「好廚藝」，讓食客品嘗食物最真實的原味；以「忍」自我要求，去除暴躁急促之性，耐著性子慢慢做事；將賓客視為家人，運用最天然的食材與心意，對待每位家人，也讓他們感受台灣菜特有的濃厚「人情味」。

而 3種想讓賓客帶回家的好感受則是麟特有的 3品食趣，希望賓客一、品嘗，品嘗道道美味的好料理；二、品賞，欣賞店內獨家創作的食器與藝術空間；三、品聽，傾聽服務人員生動有趣的說菜藝術。而店內以杉木為主體延伸整棟建築，搭配細膩溫潤的陶磁外觀，包廂也以中國植物命名帶出東方人文氣息，讓傳統與創新在空間中呈現，並實際體驗新派菜餚的時空交錯感，傾聽屬於麟的新舊文化交織出的料理故事。

煉－仙草燉雞湯：以仙草原汁、黨參與紅棗燉煮 6小時，加入去骨雞，並在雞翅內鑲入大顆黑棗，再次燉煮2小時。這道以時間與食材完美交集淬煉而成的燉雞湯，就好似人生需經漫長的歷練，才能煉出最好的味道。

禪－海鮮：選用牙刺參包裹肉末紅燒，表達人生纏繞著困惑，享用時從中間切開，好似打開人生的結，就像是解了襌般，搭配一旁的醃蘿蔔享用，不但解膩且清爽脆口。

昇華－古早味：心中的結打開後，人就昇華了.因此將傳統的古早味加入現代的摩登裝扮，讓古早味也相對昇華了。取用大黃瓜鑲入阿媽的蔭瓜仔肉，以美白菇、五行醬為其點綴及盤飾，品嘗不一樣的新滋味。

時尚－主菜：經過昇華後就會走在時尚的尖端，享用頂級的時尚法式羊排。將羊排以當季季節水果醃漬，吸足飽滿的水果甜味，將其炙烤再熱煎使得香氣更加滿溢，搭配拌入蝦米的菜頭粿與季節時蔬，不但顏色繽紛且風味迷人。

滿足－糜（限量供應）：將水、生米、雞肉絲、鱘肉絲與吻仔魚熬煮超過10小時，直熬至米粒盡化，才成這鍋細緻綿密的糜粥，搭配店家私房醃製的古早味鯖魚干，是老主顧指定必嘗的滿足料理。

幸福－甜點：古早時期要在喜宴中才吃得到，軟軟QQ的杏仁豆腐搭配宜蘭傳統的甜點棗餅，交織出充滿甜蜜的幸福滋味。