【馬祖美食】龍和閩東風味館

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台菜‧燒臘‧馬祖味皆招牌一次嚐盡多種風味 ”  

董事長評等

景觀環境:★★★★
服務:★★★★
菜色:★★★★

吃餐廳最怕碰到什麼都有賣,卻什麼都不到味。但從馬祖料理賣到台菜甚至燒臘的龍和閩東,無論哪種風味都讓我驚艷,推薦你也來試試龍和「融合」的好味道。
【馬祖美食】龍和閩東風味館 - 環境|跟著董事長遊台灣

賣燒臘便當起家台菜也拿手

看著南北竿機場陸續開放,為迎接觀光客,他們也將隔壁店面買下打通擴大營業,因原本燒臘店叫「大和」,老闆名字又有個「龍」字,為方便大家記憶,餐廳就取名「龍和」。

袁光龍說,擔心台灣來的遊客吃不慣餐餐馬祖菜,所以餐廳菜色內不只有馬祖菜,也放入本來就拿手的燒臘,更嘗試變化口味,用馬祖食材做台式料理。儘管不是台灣人,但夫妻倆都愛吃與做菜,每次到台灣旅遊嚐美食時,吃到好吃的料理就一同研究作法,像是熱炒、三杯料理等台菜,吃起來都很有台灣味。

平民價格享受一流環境與美味

龍和不被客人嫌的另一個原因,是舒適的用餐環境。店內裝潢雖簡單,但空間寬敞,店內每個角落也打理得乾淨整潔,毫無油膩感,陳秀萍堅持:「做吃的第一個觀念就是衛生。」

袁光龍還特別設計透明式廚房,裡頭做什麼,全開放給客人看。菜單價格也寫得清清楚楚,即使是時價,也會先告知當天價格,客人能接受再出菜,就是要客人吃得安心。

【馬祖美食】龍和閩東風味館 - 美食|跟著董事長遊台灣
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推薦美味料理

燒臘雙拼

烤鴨與油雞拼盤,吃得到老闆累積20多年的燒臘功力。店內另有各式燒臘飯。

酒糟鰻魚羹

台式料理常見的羹湯,加入馬祖風味的炸紅糟鰻,是道台馬混血菜。

蠔油燴三鮮

將花枝、肉片、時蔬等三鮮以蠔油燴炒而成,屬台式口味。色澤鮮艷、入口鹹鮮,視覺味覺兼備。另醬燒子排、櫻花蝦米糕亦是老闆拿手台菜。

相關資訊

營業時間:11:00~14:00、16:30~19:30
休假日:無
包廂:無
信用卡:無
開瓶費:有,一桌100元
停車場:路邊停車

交通資訊

龍和閩東風味館

地址:馬祖北竿鄉塘岐村86、88號

自行開車: 從北竿機場出發,往東北,於塘岐村向左轉走約200公尺,於復興路向右轉35公尺即可抵達。

聯絡資訊

電話:(0836)55576

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