【彰化美食】貓鼠麵

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來彰化必吃三寶之一 湯頭飄香95年”  

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彰化必吃三寶為「肉圓、貓鼠麵及爌肉飯」,乍聽貓鼠麵不少人會嚇到,怎麼有貓又有老鼠?第三代 老闆陳汝權解釋,其實是他阿公陳帳和叔公陳木榮 兩兄弟皆肖鼠,加上動作俐落如「老鼠仔」,因此得名。

民國10年兩兄弟以擔仔麵起家,至今已有95年,最令人稱道的是湯頭;陳汝權笑說,湯頭裡有「山珍海味」,以豬後腿肉加上扁魚、蛤蜊熬煮,因此湯 頭鮮美,加上荳芽的爽脆,淋點黑醋提味,是彰化 最出名的美食之一。

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貓鼠三寶麵裡有香菇肉丸、手工雞捲及燕丸,手工 自製的三寶好吃到提供外賣。肉燥飯配上滷得透徹入味的豬腳,也是讓人吮指回味的美味。

相關資訊

營業時間:9:30~20:30,不定時公休者公告為準。

交通資訊

地址:彰化市陳稜路223號

聯絡資訊

貓鼠麵

電話:(04)726-8376

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