【彰化美食】北門口肉圓

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外皮酥脆內餡豐 罪惡的迷人滋味”  

【彰化美食】北門口肉圓 - 店面|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

彰化是肉圓的發源地,除了常見的圓形彰化肉圓外,還有三角形的北斗肉圓。兩者的料理方式都是 油炸,但形狀不同,包的內餡也不一樣,彰化肉圓包入豬肉、香菇、蛋等料,北斗肉圓則只有竹筍和 豬肉。

「北門口肉圓」是彰化知名老店,招牌大肉圓內餡 採用豬後腿肉切丁及肉絲以醬油醃製,再加上干 貝、花菇與鴨蛋黃,用料超澎湃。做好的肉圓先蒸 熟再下鍋以高溫油炸,上桌前會淋上店家特調的微甜醬料,吃來香酥鹹甜、口味很豐富。在地人習慣 點一顆肉圓再搭一碗龍骨髓湯,龍骨髓就是豬脊椎 骨裡抽出的骨髓,口感如豆花般滑順軟綿,一定要試試!

【彰化美食】北門口肉圓 - 肉圓|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

相關資訊

營業時間:12:00~20:00,全年無休者公告為準。

交通資訊

地址:彰化縣彰化市中正路一段494號

聯絡資訊

北門口肉圓

電話:(04)722-9980

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