【台北美食】故事團團轉

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【台北美食】華山1914文創園區 - 故事團團轉 - 擺設|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

「故事團團轉」為園區餐廳的後起之秀,落實幾米品牌「閱讀、旅行、生活」的核心精神,實踐「平凡又不簡單」的生活主張,比方入內後所看到的空間,保留了古蹟原本的檜木結構與紅磚牆,運用角鋼貫穿空間及桌椅設計,並呼應建築原本的白色磚面。

與幾米的串連,就在入口的意象、店內授權的商品、磁磚桌面錯落的畫作,與這季空間陳設117幅歷年精彩作品,以飛天畫裝置,像流水般在天空中流轉。既是概念店,所以空間運用除了餐飲體驗外,還包括展演裝置及商品設計,透過文創平台及美食的饗宴,細細品味,能在角落感受探索的樂趣。在食材的選擇上,台東比西里飛魚乾及高雄甲仙的梅子等物產,成了入饌好滋味,也在義法料理中完美呈現食材的真味;尤其是主廚從幾米《如果我可以許一個願望》書中,尋求靈感,融入圖畫的精髓,再幻化出道道色香味美的佳餚,叫人驚豔。

【台北美食】華山1914文創園區 - 故事團團轉 - 餐廳|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel
【台北美食】華山1914文創園區 - 故事團團轉 - 餐飲|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

東海岸的黑潮之味

經過日曬與材燻的飛魚乾,加了香料熬煮成化成泥的醬汁,再用於久煮黃帝豆至入味,每一顆黃帝豆都有海味,搭配透抽及風乾番茄,鹹香合一,愈吃愈順口。

雞肉團團轉

雞腿肉包覆香料、蘑菇、炒過的麵包粉,炸至外表微酥,肉嫩多汁,為呼應團團轉之名,地瓜片、菠菜及餛飩皮刻意做成圓形,鋪於其上,旁邊有青豆仁與鯷魚提味,想要豐富口感,可搭油封的大蒜及芝麻葉。

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故事團團轉

園區位置:中1館
電話:(02)5576-9125
營業時間:週一至週日11:00~22:00

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