【台中美食】新天地海鮮餐廳

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生猛海味 零時差上桌  “

董事長評等
環境 ★★★★
服務 ★★★★
菜色 ★★★★☆

【台中美食】新天地海鮮餐廳 - 外觀|跟著董事長遊台灣

公元1945年,新天地創始人歐有財夫婦,在梧棲鎮創立了第一間新天地,老店位於梧棲鎮民族街8號(非現在的地址),東區及北區分店開立後,才在公元2001年將梧棲店遷移至現址。歐式簡約優雅的8層樓建築,入門可見挑高寬敞的明亮空間,給人相當舒適的第一印象,一旁的大型櫥窗里,展示多款魚類介紹,透過寓教於樂的化石擺設,讓梧棲的在地特色與賓客相互交流。

新天地餐廳的桌菜、宴席是出名的平價美味,前前後後十樣大菜,可以吃得到活跳跳的鮮美現撈魚貨生魚片及多款海鮮料理。

蒜香蛤肉羹的食材相當紮實,蒜酥及蛋酥則是增添美味的秘密武器,加紅醋享用更具風味,這道店家的古早味歷史老菜,是吃了絕對會「涮嘴」的好味道。南瓜炒米粉炒得相當入味,有著南瓜與洋蔥交織出的自然甜美,清蒸荷葉蝦可吃出鮮蝦最自然的鮮甜,還帶有淡淡的荷葉香氣。

【台中美食】新天地海鮮餐廳 - 美食|跟著董事長遊台灣
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泰式海鮮色拉清爽又開胃,珍味燒鵝片先以中藥與鵝血一塊熬煮湯頭,再與煮過的鵝肉一同煮,這道有35年歷史的老菜,是老饕來此必嘗的功夫料理。煙熏比目魚以天然的茶葉與米煙熏,以文火熏至熟透,另外,海鮮芋頭粥也是道至少有50年歷史的古早味老菜。師傅手工制作面皮、醬汁的海鮮焗比薩,上面擺了滿滿的新鮮海鮮,令人大大滿足。

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