【台北美食】佃權

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” 街角的溫暖滋味”   

董事長評等
環  境 ★★★
服  務 ★★★
菜  色 ★★★

【台北美食】佃權 - 大門|跟著董事長遊台灣

冷冷的下雨天讓人好想吃一碗熱呼呼的道地日式關東煮。這可不是廣告台詞,來到台北東區的延吉街上,你可以在位於街角的這家小店,真正嘗到充滿日本風情卻又符合台灣人口味的日式關東煮。

 

享受道地日式氛圍

「佃權」,這間以日本屋台風呈現的店鋪,以木板拉門、布垂簾及半個六角型的榻榻米座位區,營造如同在日本街邊用餐的氛圍,座位前方的湯爐,隨時可見滿滿的關東煮食材與熱騰騰的高湯,尤其那鍋爐燉煮時不停冒出的白色煙霧,讓整間店瀰漫著霧氣,使得雨天坐在店內用餐的客人瞬時充滿暖意。

本身從事餐飲規劃的店主人,因工作經常前往日本考察,讓他有了開設屋台關東煮居酒屋的想法,為求食材及口味皆與日本同步,因此百分之九十的物料皆由日本進口,僅季節時蔬取自台灣在地,雖成本較高,但求精緻多樣且堅持以最好的品質呈現。

【台北美食】佃權 - 環境|跟著董事長遊台灣
【台北美食】佃權 - 老闆|跟著董事長遊台灣

品嘗日本時令海鮮

 

來這裡除了品嘗琳瑯滿目的各式關東煮外,可別錯過多款來自日本的時令海鮮,包含章魚腳、厚岸蠔、真鱈白子、扇貝、丘螺、海瓜子、天然白貝……等。你也可以在這裡品酩由店主人親自挑選的日本酒,種類多達三十多種,就連春夏秋冬四季的生酒,都可以在這裡喝得到。且貼心的店家以單杯的方式販售,讓客人可以嘗遍日本各地的酒款,還搭配許多特色酒器皿,讓客人在飲用的同時也充滿視覺的感官享受。

若你喜好日式雜炊,那麼絕不能錯過加入新鮮時令海鮮、干貝及牡蠣,所細熬燉煮而成的海鮮雜炊,尤其它使用滷蘿蔔的滷汁來煮米飯,讓蘿蔔的甜美透入米心中,難怪嘗來有著海鮮的鮮味與蔬菜的甘甜,尤其那肉質肥美的海鮮與絲滑綿密的雜炊口感,讓人一嘗難忘,吃了還想再吃。

下回,再遇上天冷的雨天,就來佃權吧!坐在這猶如東京街頭的時髦屋台小店,來杯小酒,配點酒餚漬物,烤隻鮮魚,點份關東煮,最後再來幾碗熱湯,還有什麼能比這樣的街角小享受更加幸福呢?

推薦料理:
*部分食材及料理隨季節變換

關東煮.推薦七品:
鍋爐裡有豔紅色的番茄、翠綠色的蔬菜與各種焦糖色的魚漿丸類,近三十多種的品項讓你不知選什麼嗎?那麼就試試這裡推薦的七品組合,可吃到大根、芝麻豆腐、蒟蒻、溏心蛋、蟹黃袋、野燒竹輪與時蔬,再來碗由蔬菜、昆布、洋蔥、柴魚片所熬煮而成的高湯,讓你體驗原汁原味的日本美食。

【台北美食】佃權 - 美食|跟著董事長遊台灣
【台北美食】佃權 - 串燒|跟著董事長遊台灣

燒物.雞腿肉串日本大蔥:
堅持使用日本進口大蔥,每支肉串使用一隻雞腿肉,讓顧客享用口口好食材及好品質,軟嫩甘口的雞腿肉,在甜美的日本大蔥襯托下,更顯滋味迷人,是道來此必嘗的烤物料理。

磯煮時令貝:
使用清酒、高湯及昆布清煮時令貝類,讓人品嘗海鮮最原始的清甜滋味。視季節不同,可品嘗丘螺、北季貝、白貝、海瓜子等,這些貝類不但特別肥美碩大,且肉質充滿嚼勁,擠點檸檬與金桔提味,口感更加鮮美。

 

【台北美食】佃權 - 美食|跟著董事長遊台灣
【台北美食】佃權 - 酒|跟著董事長遊台灣

日本酒:
將玻璃小杯放置於木盒上,再由服務人員桌邊服務斟上滿杯並溢滿木盒的清酒,不但充滿日式風情,且平價的消費讓人無開瓶壓力外,還能品嘗多款不同滋味的日本酒。

 

相關資訊

營業時間: 18:30~凌晨 01:00
公休日:無
信用卡:可
停車:有收費停車場

 

交通資訊

自行開車:
國道1號接建國高架橋下忠孝東路出口→左轉忠孝東路,直行至四段→右轉延吉街→抵達佃權
※喝酒不開車,開車不喝酒

聯絡資訊

地址:台北市延吉街136號
電話:(02)8771-8272

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