【金門美食】湶民水果餐廳

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” 創意混搭新「食尚」”    

董事長評等
環  境 ★★★★
服  務 ★★★★
餐  飲 ★★★★

【金門美食】湶民水果餐廳 - 外觀|跟著董事長遊台灣

無心插柳 打出名號

傳統的台式料理是不是吃膩了?現在金門最夯的是水果創意料理,清爽的菜餚正適合日頭赤炎炎的夏天了!「湶民」以水果入菜,每道菜都爽口不已。
原本在一棟不起眼民宅,去年底搬進一棟白色亮眼的建築物,亮麗顯眼的裝潢,和受歡迎的水果餐相得益彰。

女主人曾秀玉原是屏東東港人,民國81年時和先生來到金門,由於時常收到家鄉寄來的水果如蓮霧等,某次她將水果入菜,沒想到蹦出新滋味,大受好評,於是開啟了她嘗試研發水果餐的契機。

民國94年,老闆翁世白除了經營民宿外,還兼賣台灣本島的水果,太太更常做水果餐給客人品嘗,結果客人都大讚好,甚至頻頻鼓勵夫婦倆開餐廳,於是催生出這間創意料理店,現在甚至紅遍海峽兩岸,像是詹宏志夫婦也曾是座上賓,對岸的遊客,也會慕名而來。

以前他們沒有菜單、沒有招牌,卻絲毫不影響它吸客的魅力。老闆娘堅持用最佳品質的水果,創造好口碑的水果料理。
她充分利用四季不同的水果入菜,將水果的鮮甜與食材的甘美巧妙結合,不僅養生,更能讓客人享受獨一無二的好滋味。

【金門美食】湶民水果餐廳 - 環境|跟著董事長遊台灣
【金門美食】湶民水果餐廳 - 環境|跟著董事長遊台灣

裝潢新穎 食欲大增

現在的「湶民」有著大大的招牌,以紅、白、黃等色系打造出設計感十足的用餐空間。大片的落地窗、現代感的桌椅燈具,不但讓整體變得潔淨寬敞,同時也更加明亮,「來到這裡可以放鬆地用餐,空間和餐飲非常地合搭。」許多顧客很喜歡全新的「湶民」,認為可以在此恣意地享受「食尚」。

用餐時,店家會提供一整壺的新鮮水果汁,譬如西瓜汁、木瓜汁、青蘋果汁…..等,有時也會混搭組合,如鳳梨青蘋果汁、草莓牛奶汁…..,酸酸甜甜的味道,喝起來健康又舒爽。主人希望客人能吃得盡興,所以食量大的話,除了櫻花蝦炒飯可以免費續盤外,飲料也可以。夫婦倆衷心期盼,每位來到這裡的賓客,都能擁有一個難忘的金門水果大餐之旅!

今日菜單

哈密瓜焗鮮蝦:
經過烹煮的哈密瓜,上菜時是熱騰騰的,不但烤過的甜度大幅提升,焗烤底下的湯汁,更是混合了鮮蝦和哈密瓜精華,甜美入味。

鳳梨焗海鮮:
cheese
溫潤的口感,加上彈牙的海鮮,搭配微酸的鳳梨果肉,口感絕佳。別忘了把當容器的鳳梨給吃乾淨喔!

櫻花蝦鳳梨炒飯:
炒得粒粒分明的飯,佐以酸甜的鳳梨,再添上經過陽光及海潮滋潤的東港櫻花蝦,擁有美妙奇異的滋味。

石榴過貓
過貓汆燙後,佐以清淡的醬汁以及酸甜的石榴,口味清爽。

木瓜素羊肉:
素羊肉與清脆的西洋芹和甜豆,與甜蜜的木瓜譜成一道美味的主菜。

迷迭香雞腿:
嫩煎雞腿有著微微的迷迭香氣,清爽的蘋果帶來一絲甜意。

水梨南瓜排骨湯:
水梨整個被燉到好軟嫩,入口即化,與南瓜搭配,意外的順口好喝。

【金門美食】湶民水果餐廳 - 飲品|跟著董事長遊台灣

相關資訊

營業時間:12:00~14:00;18:00~20:30(最晚前一日預約訂餐)
公休日:周一
信用卡:可
包廂:有(須20人以上才提供)
開瓶費:無

聯絡資訊

地址:金門縣金寧鄉伯玉路2段224巷8號
電話:(082)324-489
曾秀玉0932-848-204
FaceBook粉絲團:湶民水果餐廳

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