【台北美食】茹絲葵牛排館

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滋滋作響的美味 收服老饕的心”  

環境:★★★★★
服務:★★★★★
菜色:★★★★★

來自美國的茹絲葵,是許多嗜吃牛排老饕的最愛,提供美國Prime等級頂級牛肉,看著「滋滋作響」的牛排,大快朵頤、好不痛快。茹絲葵最新的大直分店,成功營造出紐奧良的慵懶風情,讓人忍不住小酌幾杯。
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打造紐奧良的慵懶風情

開幕不到半年的大直分店,是台灣最新的一家分店;為給人耳目一新的用餐感受,特別延攬設計上海外灘茹絲葵餐廳的國際級naco建築公司,以「紐奧良天際線」發想,以城市剪影營造視覺焦點,重新演繹現代感的70年代風情,木質色調風格沉穩、點綴摩登奢華元素。除了放眼望去處處爵士風情外,視野開闊的整片落地窗,夜幕低垂時映入眼簾的夜景,更讓人沉醉;尤其是無樑柱的空間配上可靈活運用的隔間設計,從二人用餐、八人的私密包廂到150人的大型西式餐宴,也是目前唯一提供正式西餐宴會用途的牛排館。

採用最頂級的Prime頂級牛肉

茹斯葵的牛排,選用占美國牛肉總產量2%的Prime頂級牛肉,以21天到28天濕式熟成醞釀出獨特風味。為了完整保留牛排的最佳風味,還特別專利研發攝氏982度的專用烤爐,每份牛排根據不同部位與肉質烤至指定的完美熟度,再放置在加熱至攝氏500度的保溫瓷盤,滋滋作響上桌,只以胡椒與鹽調味。適合搭配牛排的配菜為香炒蘑菇、新鮮蘆筍、酥炸洋蔥圈。此外,美式南方招牌菜色包括BBQ風味「紐奧良烹蝦」、滋滋作響檸檬奶油「紐奧良蟹肉糕」,還有驚艷味蕾的起司蛋糕以及麵包布丁配威士忌甜醬等,都是店內人氣招牌料理,也是最能代表紐奧良美食的菜式。

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紐奧良烹蝦

進口的斑節蝦,以白酒及芥花油煎熟,再佐以奶油醬、辛香料及西班牙紅椒粉及匈牙利辣椒粉,嘗起來一點都不辣,淡淡的奶油香,是擄獲大人及小孩味蕾的主因,附贈大蒜麵包,可沾醬料入口。

菲力牛排11盎司

肉質軟而多汁,非常受女生喜歡,建議分食,再點選配菜,既能吃巧又吃飽。

酥炸洋蔥圈

僅選洋蔥中段部位,一顆洋蔥只能做二圈,每片有 1/2吋大小,重覆二次沾酸奶及香料麵粉後酥炸,炸至外脆內仍有洋蔥甜味,美味極了。

相關資訊

營業時間:
11:30~15:00
17:30~23:00
休假日:無
信用卡: VISA、Mastercard、AE、JCB、大來、銀聯
包廂:8人至150人
開瓶費:500元

交通資訊

地址:台北市樂群三路301號3樓

自行開車:近大直美麗華
捷運:捷運文湖線劍南路站下車,步行約5分鐘

聯絡資訊

茹絲葵經典牛排館 大直分店

電話:(02)8501-5900
傳真:(02)8501-5600
網址:www.ruthschris.com

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