【台東美食】撒麗坊豐味美食

在台11線125公里處，高聳的椰子樹環繞著傳統的茅草屋及涼亭，十分醒目，這裡為台東都歷部落的遊客接待中心，也是「撒麗坊豐味美食」所在地，阿美族語的「撒麗坊」為除穢、迎新之意。
旮部融岸文化教育促進會吳筱帆表示，這些茅草屋及涼亭全都是部落工班使用在地素材如檳榔樹幹、竹子搭建的，除了傳承部落智慧，也希望做為部落推廣觀光的門戶，讓更多旅人認識部落的特色；在傳統的原民空間，不但可以享受風味餐，也可以參加部落導覽、划膠筏體驗等。
擅長月桃編織、月桃料理
都歷（Torik）是阿美族語將東西綁好固定或編織的意思，都歷部落以細膩的編織工藝聞名，婦人擅長利用月桃編織成提籃、置物籃及席子等。
都歷為月桃的原鄉，除了編織，也研發將月桃入料理，像是用月桃葉包飯、月桃加入甜菊等其他植物煮茶，以及製作月桃香草鹽、月桃花醬等產品，這些都是都歷在地限定的月桃料理。

年輕帥哥返鄉採集食材、下廚樣樣來
都歷部落還有「帥哥部落」之稱，幾個年輕人返鄉、留在部落工作，包括：部落導覽、除草砍樹等幾乎都難不倒他們，還能夠上山、下海採集漁獵食材，像是射魚、採海菜、抓海膽、九孔等，每個人都有國際潛水證照掛保證。
髮型超炫的吳寧是大廚，發揮年輕人的創意、創新菜式，像是將水母入菜，好滋味令人吮指回味；另一個混血兒馬汀，爸爸是德國人、媽媽是都歷人，除了擅長烤雞，還是水上高手，專帶膠筏出海體驗。
部落風味餐按季節時令及人數多寡上菜，像水母產季為每年4到7月，用餐前必須提前預約，無菜單料理每人350元。
種菸草、DIY捲菸葉體驗
除了種月桃、檸檬以及地瓜葉、甜菜根等作物之外，部落老人家也種植菸葉，將菸葉切絲後放入煙斗吸煙。都歷的菸草和古巴哈瓦那的雪茄同品種，菸葉經煮淡、陰乾，重覆二、三遍過程，將尼古丁煮淡一些，抽菸的人可以試試看自己捲菸，用天然的葛鬱金黏菸葉。捲菸葉體驗費用每人100元。

推薦美味料理

涼拌海菜

海邊採集的海菜經細心揀選，調味清爽，口感脆實；擺盤的蕃茄裡費工地塞進烘乾過的野生小蕃茄，再將月桃花嵌在蕃茄裡，製作費工、擺盤美，美味更沒話說。
甜菜苦瓜釀

甜菜加入月桃花烹調、悶煮野生苦瓜，利用甜菜根的顏色為苦瓜天然上色，紅色的鮮艷色澤引人食欲，甜菜根的甜味中和苦瓜苦味，是非常爽口的開胃菜。
稻草悶雞

利用收割後廢棄的稻草及空桶烤雞，比起柴燒烤雞，明顯帶著稻香的香味；燒烤10至20分鐘後，再悶大約半個小時，完成金黃色的美味，皮脆肉香但不油膩。
水母炒蛋

水母的阿美族語叫夫富兒，水母加刺 、炒蛋，這款美味都市人沒得找，即使在部落想吃都得碰運氣，不僅要當季，若浪太大或下雨天也無緣吃到。
清燙笠螺、星笠螺

笠螺和星笠螺從海邊石頭上撿拾回來，星笠螺較珍稀、必須等大退潮才能採集，汆燙後、簡單調味淋些味醂，原住民只吃原味、加鹽巴和辣椒，味道甘美。