【屏東美食】照利庭園海鮮餐廳

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” 大啖河豚美味”    

董事長評等
環  境 ★★★★
服  務 ★★★★
餐  飲 ★★★★

【屏東美食】照利庭園海鮮餐廳 - 環境|跟著董事長遊台灣

必嘗刺鮭米粉湯

想吃水母河豚特色料理,就絕不能錯過由此開始的專門店─「照利餐廳」,也是現下墾丁地區頗具知名度的人氣名店。由於主人家手藝非凡,料理口味相當受到好評,因此不論散客或團客,旅遊恆春、墾丁一帶,必要來此一飽口福,每到用餐時段,滿滿都是大啖美食的饕客,若沒事先訂位,可要耐心等候座位哦!

 

原位於核三廠與南灣海灘間的照利餐廳,遷移到恆春現址後,不但擴大了店面,多了舒適且充滿綠意的庭園座位區,也新增各式海鮮料理及風味熱炒,讓照利餐廳的舊雨新知,都能大飽口福,享受味蕾的極致體驗。

 

推薦菜色

刺鮭米粉湯/照利辣椒醬:
又稱為刺鮭的河豚經手工處理,與米粉、大骨頭與蔬菜一同熬煮成美味的米粉湯,最後撒上炸香的蔥酥,即成充滿古早味的刺鮭米粉湯。嗜辣者可添加些許店家自製的辣椒醬,更是別有一番風味。

生軟絲:
捕撈起來立即急速冷凍的軟絲,才能製成新鮮生魚片。以美生菜為底,放上晶白透亮的軟絲與豔麗橘紅的蝦卵,淋上擠入少許檸檬與芥末的和風醬汁,拌勻後享用,吃來酸酸甜甜、甘美 Q彈。

香烤五花肉:
這道傳承自照利老阿媽的招牌料理,選用溫體豬肉,先以蒜末、中藥、鹽3道程序按摩,醃上至少一天的時間,再以風烤的方式料理而成。咬來外香內軟,非常下飯。

【屏東美食】照利庭園海鮮餐廳 - 美食|跟著董事長遊台灣
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小寶貝炒西洋芹:
這款外型特殊的貝類,因其形狀被稱為小寶貝,與西洋芹、香菇、紅蘿蔔、辣椒熱炒,有著清爽脆口的絕佳口感。

蒜爆水母:
將水母頭以大蔥、薑、蒜大火爆炒,有著脆勁的嚼感與鹹甜的滋味,是道讓人忍不住一口接一口,扒上好幾碗飯的一道菜。

涼拌刺鮭皮:
刺鮭須先汆燙、去刺、再冰鎮,才經涼拌調味而成。除了Q勁彈牙的口感受人喜愛外,那充滿膠原蛋白的刺鮭皮,更是女生們最愛的天然美容聖品。

 

相關資訊

營業時間: 11:00~14:00;17:00~22:00
休假日:周三公休
包廂: 1間
信用卡:無
開瓶費:無
停車:附停車場

 

交通資訊

 自行開車:
國道3號424公里處下南州交流道→左轉看到7-11右轉接省道台1線→直行至楓港接台26線至車城→沿指標直行往墾丁方向→經恆春鎮,過26.5公里處的紅綠燈,右轉龍泉路→直行約1公里,即抵達照利庭園海鮮餐廳

 

聯絡資訊

地址:屏東縣恆春鎮德和里槺林南路6號
電話:(08)889-6587;(08)888-3385

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