【宜蘭美食】真情非凡行館美食

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” 現撈海味搶鮮嘗”   

董事長評等
環  境 ★★★★☆
服  務 ★★★★☆
餐  飲 ★★★★★

【宜蘭美食】真情非凡行館美食 - 用餐環境|跟著董事長遊台灣

只接待預約客

經營民宿已11年且相當成功的「真情非凡」,在曾經來訪的住客口耳相傳下,民宿所提供的現撈海鮮預約式晚餐也跟著打開了知名度,讓許多人就算訂不到住宿,也會專程為了美食慕名而來。由於食材來自每日漁港的現撈漁獲,因此,漁港休息餐廳就休息;同時,會視多少顧客預約,就買多少量,若是遇上突然上門的客人,店主人也只能說聲抱歉,請他擇日再來。

 

真情非凡提供的晚餐,強調品嘗食材原味,因此以日式風格的做法,將醬汁使用到最少。店主人說:「每日的食材都是下午2、3點才從漁港帶回來的,因此在這裡吃的不是料理,而是在享受食材的風味。再加上我們使用上百萬的星級專業廚房設備,經由師傅的料理與精確的火候掌控,讓食材呈現最佳美味。這個連我們自己吃了都會感動的料理,相信也能將這份真情傳至每一位客人的口中。」此外,在蔬食方面,店家也與在地農民合作,讓顧客嘗得到最新鮮的綠竹筍、土芭樂、蓮霧 ..等季節蔬果。有時為了特定食材,店主人一天跑上2、3個漁港與傳統市場採買,也是常有的事。

 

【宜蘭美食】真情非凡行館美食 - 新鮮食材|跟著董事長遊台灣
【宜蘭美食】真情非凡行館美食 - 外觀|跟著董事長遊台灣

夜景美氣氛佳

建議預約來此用餐的人可早點抵達,先在民宿前方的海灘走走,除了可見烏石港北堤的衝浪客,還有由後方山頂飛至眼前的飛行傘客,傍晚時分,伴著落日餘暉,漫步在沙灘上更是極其浪漫。待夕陽西下晚餐備妥時,一邊聽著店主人拿著魚種看板生動活潑的介紹各式魚類,一邊用餐,也能同時欣賞窗外的夜景,尤其是遇上月圓時,月光灑在海面上的金黃色光影,閃閃發亮相當迷人。

今日菜單(晚餐)

頭城特色海雙拼:
使用在地漁民現摘的海菜,搭配新鮮仔魚、小黃瓜與山藥絲,淋上少許日本醋,吃來酸甜滑溜又順口。

綜合刺身:
視季節不同,提供各式新鮮刺身,像是櫻花蝦生魚片、飛魚生魚片、軟絲、透抽、甜蝦、角蝦、胭脂蝦 ..等。

日式蒸蛋:
加入新鮮甜蝦、蛤蜊、柴魚醬汁、香菇等的日式蒸蛋,嘗來軟香滑嫩、入口即化。

 

 

【宜蘭美食】真情非凡行館美食 - 美食|跟著董事長遊台灣
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季節蔬菜沙拉:
甘甜的在地溫泉番茄、台灣鳳梨與季節蔬菜,佐以和風醬,有著清爽甜美的口感。依季節的不同,亦可吃到新鮮筊白筍或涼筍。

烤魚:
這道烤魚是晚餐的重頭戲!由頂級烘烤機燒烤的整隻新鮮紅喉,僅需3分鐘的料理時間,不需任何調味,那肉質、軟嫩多汁的原味口感,讓人一吃難忘,難怪許多老饕都衝著這道烤魚而專程前來。

烤現撈海鮮:
原味燒烤的軟絲與海蝦,充滿彈牙的口感,新鮮就很好吃。

 

 

 

鮮魚味噌湯&真情肉燥飯:
以當日現撈的漁獲,加入豆腐、味噌與海帶芽,湯頭爽口鮮美。而招牌真情肉燥飯,是特別使用台東池上米,與宜蘭在地黑毛豬的梅花胛心肉滷製的肉燥,搭配店主人媽媽手做的古早味醃蘿蔔而成。

甜點:
以慢火細燉的紫米粥,淋上椰漿,加入冰淇淋,讓這道甜點有著不同的風味口感,為豐盛的晚餐劃下完美句點。

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相關資訊

營業時間:18:30~20:30
休假日:周一(市場休息日)
信用卡:無
開瓶費:無
停車:附設停車場
備註:
(1)採預約制,用餐需3日前預約,並預付半額訂金。
(2)如天候不佳,漁船無法出海捕魚,則全額退還已預付之金額。

交通資訊

自行開車:
國道5號30公里處下頭城交流道→往頭城烏石港方向 →北上2省道132.5公里處 →抵達真情非凡行館

 

聯絡資訊

地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
電話:(03)977-3523
網址: www.sealuv.com.tw

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