【屏東美食】清靜莊園

甜蜜的幸福味

誰說精緻可口的甜點是都市才有的專利？位於三地門的「清靜莊園」，外酥內綿密的厚實鬆餅、香甜酥脆的蜜糖吐司、道地的英式司康……，搭配風味絕佳的咖啡飲品─快快拋開都市的繁雜喧囂，前來清靜莊園，用美食美景犒賞自己吧！

居高臨下景觀佳

在「居高風味餐廳」用完餐，不妨沿著一旁石頭階梯拾級而上，到清靜莊園喝喝下午茶。這間在三地門頗具名氣的Cafe shop，除了午茶餐點精緻可口，也因地理位置較高，擁有絕佳的視野景觀。脫鞋進入木頭打造的室內空間，無論是舒適的沙發椅，或是可以隨興坐臥的和室，溫暖的調性，就像置身自家客廳般自在；若想要來杯咖啡佐美景，戶外用餐區自是最佳的選擇，依山而建的歐式庭園，俯瞰遼闊的屏東市景，天氣好能見度佳時，甚至得以遠眺小琉球。

手工甜點超誘人

既是Cafe shop，下午茶自然是這裡的重頭戲。一樣樣手工甜點，搭配多種新鮮水果做擺盤，模樣精緻，份量十足，每每上桌總讓女孩兒驚呼連連，與都市內經常大排長龍的甜點名店相較之下絲毫不遜色。這一道道誘人的甜點，完全出自老闆娘何怡伶之手。原先是台北上班族的她，烘焙是閒暇時的一大嗜好，八八風災後隨先生返回屏東故鄉整頓老家。店裡的一木一石，多是風災後的遺留，夫妻倆便將之收集起來，搬運上山，嘗試搭建兩人心目中的理想莊園；同時結合老闆娘的烘焙興趣，一步步研究、調整至現在我們所見到的景象。無論是享用下午茶，或是晚餐過後散步前來賞景，白晝夜晚的清靜莊園各有風情；在周末晚間，還有歌手戶外駐唱。涼風、夜景，搭配美好的餐食與音樂，是他處罕有的優閒享受。

推薦美食

司康手工甜點組合 這道甜點組合非常超值，一盤上桌，可以品嘗到多樣甜點。英式司康外酥內軟；一旁的黑磚巧酥饒富苦甜可可香氣，馥郁的滋味，若不說明，你很難想像這是一樣在黑巧克力之餘，尚綜合了堅果、吐司邊做成的可口小點；杯中的開心果白巧克力和手工餅乾，每一樣皆相當實在，大推啊～ 森林泡泡派 假日限量供應的森林泡泡派，是讓人幸福感指數破表的一道甜點。酥香扎實的底層派皮，一顆顆疊起的每日現做手工泡芙，滿滿的巧克力卡士達醬內餡，一咬下立即爆漿；與底層的香蕉一同送入口中，實在太療癒了。 香蕉巧克力鬆餅 清靜莊園的鬆餅是許多人前來必嘗的甜點之一，以新鮮土雞蛋、純鮮奶，與自家配方調製的鬆餅粉烘烤而成的鬆餅，外酥內綿密，口感扎實，濃濃的蛋香奶香；伴著一旁的香蕉切片與巧克力醬，讓人非常滿足。

台灣德文咖啡 黑咖啡和甜點向來是絕配，既然有甜點，怎能缺了咖啡？嚴選台灣德文咖啡豆（對咖啡稍有涉獵的都知道，台灣豆可不便宜），淺焙的方式，虹吸式煮法，帶出在地咖啡特有的果香和酸度；連著賽風壺一同上桌，倒入溫過的咖啡杯中，佐著一旁附的小餅乾一同品嘗，香醇回甘。 金鑽鮮果冰茶 酸酸甜甜的特色飲品，在芬芳馥郁的果香中，甚至嘗得到鳳梨果粒—這可不是市售的罐頭鳳梨喔，以新鮮鳳梨與砂糖手工熬煮的鳳梨醬，搭配5種時令水果，與烏龍茶最是對味；養顏又健康。