【南投住宿】夏緹飯店

首頁 » 台灣民宿飯店推薦 » 【南投住宿】夏緹飯店

” 溪頭第一高 美景全覽 “

董事長評等

環境 ★★★★
服務 ★★★
菜色 ★★★

當令當地 美味秘訣

沿著 151 縣道往溪頭的方向,有棟群林懷抱、設計新穎的現代建築,就是溪頭地區第一高的夏缇飯店。走進飯店,大廳裡以青綠和木頭溫潤的色調為主,一樓的座位和吧台是一般遊客用餐與下午茶的地方,團客則在寬廣的 B1 餐廳用餐。

【南投住宿】夏緹飯店- 美食│跟著董事長遊台灣

餐廳裡的豐盛佳肴,食材全取自在地美食與當令時蔬,如採用放山雞的嫩油雞、 與樹子一同清蒸的鱒魚、梅汁與橙子汁調和淋出爽口的梅汁山蕨;由埔里特產红甘蔗中抽取嫩芽心的爆炒甘蔗笋,以及當地肉質鲜美的鹹酥溪蝦等等,因為使用的都是當地當令的新鲜食材,因此飯店的菜單會隨著四季更换。

水晶嫩油雞嚴選肉質鲜嫩有彈性的雞肉,口感滑嫩,包覆在皮與肉間夾層的雞凍精華,更是美味。樹子鮮蒸鱒則是一道相當具有客家風味的菜肴,選用新鮮鱒魚,利用樹子托出鲜味,蒸煮後味道鲜美甘甜。香滑 Q 嫩的猪元蹄,至少要燉煮 4 小時以上,才能讓元蹄香滑軟嫩。嘗起來無肥腻感,配上一碗香噴噴的白飯,真是對味級了。

【南投住宿】夏緹飯店- 美食│跟著董事長遊台灣
【南投住宿】夏緹飯店- 美食│跟著董事長遊台灣

梅汁拌山蕨取山蕨嫩根,汆燙約 1 分鐘,撈出立 即放冰塊水中冰鎮,鎖住水分與嫩度,淋上新鮮梅汁,口感十分清爽。甘蔗筍又稱「甘蔗心」或「甘蔗苗」也就是甘蔗嫩芽,與紅辣椒和其他配料一同拌炒,是具地方特色的菜肴。富含蛋白質及甲殼素的鹽酥香溪蝦也是道下飯的好菜。

彰化鹿港古都尋寶
探索之旅2天1夜

溪頭、杉林溪、米堤飯店,山林森呼吸2天1夜

探秘錫安山忘憂國度、台南古蹟巡禮 2天1夜探索之旅

精彩照片集錦

台灣特色旅遊

選擇喜歡的行程讓我們帶您遊遍台灣每個角落