【彰化美食】新和春醬油漬物工廠

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百年老店 手工醬油飄香”  

【彰化美食】新和春醬油漬物工廠 - 甕|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

古老的木造瓦房中,工人正奮力攪拌醬油汁,空氣中有一股濃得化不開的醬汁甘味。距離福井食堂不遠的新和春醬油漬物工廠,是在地知名的老牌醬油廠。

 

新和春創於日本大正年間,算起來已百年歷史,也是彰化縣現存歷史最悠久的老店之一。第三代經營者張仕明、黃美淑夫婦,選用上等黑豆,遵守古法,釀造出甘醇味香的手工醬油,讓不少懂 醬油的行家「聞香」而來。

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【彰化美食】新和春醬油漬物工廠 - 醬油|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

來到新和春,除了可以購買醬油和豆腐乳,也能順道參觀釀造醬油的過程。熱心的張仕明、黃美淑往往也會陪同解說,讓客人瞭解,要釀造這 「古早味」的醬油,背後需要多少用心和堅持。

相關資訊

網站: shinhochun.com.tw

營業時間:8:00~12:00;13:30~19:00
休假日:週日
停車場:無

交通資訊

地址:彰化縣社頭鄉社斗路一段592號

自行開車:從彰化車站出發,從中央公路/台19 線駛入國道一號,接台76線前往埔心鄉的柳橋西路/144縣道,從台76線的 22-員林號出口下交流道,走141縣道,前往社頭鄉的社斗路一段,即可達目的地。

聯絡資訊

新和春醬油漬物工廠

電話:(04)871-0350

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