【宜蘭住宿】日光小鎮Sunnylands Farm

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“南法農莊渡假趣”

董事長評等
景觀環境 ★★★★★
住宿環境 ★★★★★
服務 ★★★★
餐飲 ★★★★

漫步鄉間,入住南法風格農莊;享用精緻午茶,體驗農人作息。放慢腳步、沈澱心靈,重新感受生活的溫度,美好的一日,就此展開。

【宜蘭住宿】日光小鎮 - 戶外座位|跟著董事長遊台灣

體驗農作 學做烘焙

成片稻田、扶疏的花草果蔬、水池,一幢南法農莊風格的石屋坐落其中;小徑的另一側,是半開放的烘焙小屋;再過去一點,則是一座石頭窯,鄰著一小座生意盎然的香草園。不要懷疑,這是一座自給自足、貨真價實的農莊。 踏上露台,來到石屋內,眼前景象著實教人驚豔——挑高的空間裡,日光斜斜灑落,法語呢喃的香頌旋律縈繞,雅緻的空間裝潢既帶點北歐風的現代簡約,又兼有維多利亞風格的古典浪漫。農莊主人張玉燕一家過去曾在新加坡擔任治療師,後來決定返回宜蘭故鄉,本來只想過農作生活的一家人,在屋子建好後覺得光是自己住像是有點無趣,便決定開放,讓前來住宿的旅客體驗農莊生活。在主人的導覽下漫步鄉間,享用精緻午茶之餘,你也可以參與有機農作體驗,親手感受大地的脈動;亦或參與由Fatta in Casa主廚Victoria親授的烘焙課程,學習製作美味的法式蔬食料理。

全然放鬆的休憩空間

日光小鎮的客房有明亮的自然採光,在自然系的白色主調,木製、藤編家具中,綴以細緻的蕾絲,風格清爽,宛如置身普羅旺斯的農莊家庭;間間各異的家飾如燈具、壁爐、寫字檯、木搖椅等,營造出截然不同的室內氛圍。若入住一樓的向日葵、鳶尾花房型,可以窩在窗邊露台擺放的靠墊上,舒服的翻翻書、眺望窗外風景。若入住二樓的天堂鳥、紫花藿香,除了窗外更遼闊的視野,還有個溫馨的小客廳,非常適合聊天談心。這裡的寢具、備品亦相當講究,讓人在體驗過農作生活後,得以放鬆休憩,一夜好眠。

【宜蘭住宿】日光小鎮 - 客廳|跟著董事長遊台灣
【宜蘭住宿】日光小鎮 - 早餐|跟著董事長遊台灣

下午茶
供餐時間:15:30~17:00

下午茶是這裡的一大經典,嚴選新鮮有機的食材烘焙製成,為確保品質,每日限量供應,常有客人大老遠跑來,只為品飲午茶,感受此處的異國氛圍。美女主廚Victoria為老闆娘的外甥女,原先在新加坡擔任復健師,烘焙只是興趣。 因她熱愛美食,工作閒暇常規劃以美食為主的歐洲旅行,在日光小鎮開幕後便投入這裡的烘焙工作。午茶主要提供給住宿的旅客,除了底下介紹的手工點心,亦有新鮮水果、採自家香草沖泡而成的有機花茶、咖啡等,道數多而精緻,讓人相當滿足。

香蕉戚風蛋糕
戚風蛋糕係以自家栽植的熟透香蕉製作而成,口感清甜綿柔;一旁的香蕉泥則加入蜂蜜、鮮奶油同拌,滑潤順口。

手工披薩
獨家配方手工.製的麵皮,鋪放炒至焦糖化的洋蔥與馬鈴薯片,刷上主廚自製的迷迭香橄欖油,撒以適量起司;出爐時趁熱享用,麵皮微脆帶咬勁,搭配綿密的馬鈴薯與香甜的洋蔥,層次感豐富。

雙層點心
柑橘酒松露巧克力以生巧克力的做法改良而成,在過程中拌入些許糖漿和柑橘酒,苦中帶甜的醇厚滋味,入口即化。莓果奶酪上頭的野莓醬是以藍莓、蔓越莓、覆盆子、黑莓熬煮製成,酸酸甜甜的口感,搭配香甜細緻的奶酪,是大人小孩都喜愛的滋味。焦糖杏仁脆餅,先烤好底層的脆餅,再鋪上以鮮奶油、奶油、蜂蜜、杏仁片等食材調製的外餡,烤至金黃後切開上桌,極富香氣的層次口感,教人非常滿足。普切塔是將塗抹蒜醬的法國麵包,上頭鋪放以九層塔、酸豆、胡椒、橄欖油拌過的番茄丁,再撒上帕瑪森起司,是一道清爽開胃的小點。

伯爵紅茶蛋糕捲
伯爵紅茶做成的海綿蛋糕,刷上薄層伯爵紅茶卡士達醬,更在捲覆的奶油餡中加入柑橘酒,以及與twinings伯爵茶一同熬煮過的蘋果丁;嘗來香甜,層次豐富。

早餐
供餐時間:08:30~09:30

每日清晨由老闆娘採收的新鮮蔬果,經 Victoria巧手料理,變化成餐桌上的可口佳餚。率先上桌的飲品、水果、堅果等做為小小開胃前菜;其後的餐點主角,無論以黑橄欖、紫洋蔥、番茄等食材製成的莎莎醬,口感絕佳的馬鈴薯烘蛋、燙青菜,抑或餐後的果醬慕斯甜點,皆顛覆你我對「蔬食」的印象;更甚者,這裡連法國麵包也是老闆娘的妹妹手工製作,自給自足的精神,讓人不得不佩服。

 【宜蘭住宿】日光小鎮 - 下午茶|跟著董事長遊台灣

相關資訊

日光小鎮
進退房時間:入住15:30;退房11:00
信用卡:可
寵物:不可
12歲以下兒童:可
外語服務:英語
網路:有

交通資訊

地址:宜蘭縣三星鄉大隱村大隱15路121號
自行開車:國道5號46公里處下羅東交流道(五結羅東)出口→191甲縣道→中興路一段右轉→中正路一段左轉→北宜公路右轉,持續沿北宜公路前進→中山路四段右轉→大埔三路右轉→第二個路口左轉,進入大隱十一路→沿大隱十一路行駛,不遠處即抵達。

聯絡資訊

電話:(03)989-8266.0955-873-508
傳真:(03)989-8177
網址:www.sunnylands.com.tw

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