【南投美食】日月行館

日月潭風光一覽無遺

前身為蔣公行館的「日月行館」，外觀似大型郵輪，並以9999純金金箔打造船桅，極具流線的外型充滿新穎的現代感。挑高45米的迎賓大廳不但開闊明亮，還搭配巨型九龍琉璃珠及彎月造型椅，呈現日月的精神元素。

來到日月潭遊玩，可前往位於行館11樓的東方料理用餐，餐廳內有著時尚摩登的東方風格，將茶几、木椅、古銅、屏風、字畫及斗櫃等古色古香的中國元素融入空間中，搭配沉穩內斂的紫紅色調，不需誇張搶眼的奢華布置，只有低調簡約的人文質感。四周大型格狀玻璃帷幕牆，讓坐在室內用餐的顧客，能居高臨下欣賞一望無際的日月潭風光，是來此用餐的一大特色。

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「董事長」粉絲團享套裝優惠日月行館特別為「跟著董事長遊台灣」粉絲團設計了 10人桌菜搭配觀景台的套裝組合，享用美味的菜餚之餘還可體驗新奇刺激的空中步道。這裡的菜色融合台、湘、滬、粵等四大菜系，並採用不飽和油品烹調且堅持不使用味素，使用當季食材加入創意，道道皆有驚喜的口感，只要嘗過必讓人讚嘆連連。另外，這裡除了提供套餐及桌菜，亦可單點，讓顧客擁有多樣化的彈性選擇。

今日菜單 10人桌菜

行館創意九味碟： 包含炸溪蝦、和風鳳螺肉、紹興醉雞、九孔、自製洛神蜜餞、芋頭地瓜、菱角、涼拌木耳及手工滷牛腱等創意小菜，滋味怡人。 日式甘露帝王蟹： 以日本昆布為頂級帝王蟹提味，讓蟹肉更加甘美，不需多餘調味，僅是少許高湯，就有讓人一再吮指回味的口感。 櫻花蝦佐糯米飯： 將香菇、肉絲及開陽先炒香，米飯再蒸熟，最後舖上拌炒過的櫻花蝦與韭菜花，以台式口味呈現，用料非常實在，口口都能嘗到鮮美的櫻花蝦，過癮極了。

泰皇油淋鮮乳鴿： 先以主廚特製的獨家滷汁醃漬乳鴿至少 1小時，再以油淋方式料理，隻隻皆是透亮的焦糖色澤，引人口水直流。 瑤柱枸杞百菇湯： 使用多種新鮮在地的菇類，加入枸杞及干貝燉煮的清湯，有著爽口甘甜的鮮美滋味，讓人忍不住一碗接著一碗。 白灼甘露鮮時蔬： 以滾水汆燙燴煮的時蔬，撒上紅蔥酥點綴，嘗來清麗淡雅，帶有古早風味。