【屏東美食】東昇餐廳

就是要新鮮

「東昇餐廳」於 1968年開幕，是當時東港光復路上唯一一家海鮮餐廳，是最老字號且南北饕客皆知的海鮮料理餐廳，不僅吸引很多外來客前往，也是當地人結婚宴客時，經常指定的餐廳，用餐時間時，幾乎座無虛席。東昇餐廳多年來始終維持著自魚市場採買上好魚貨，以吃食材原味的料理原則，烹調出一道道美味菜餚來服務顧客，貨真價實、口味獨特、料理眾多是 3、40年來絡繹不絕的顧客最喜愛的特色。

簡單料理美味一等

新鮮的海鮮，就是採用最簡單的料理手法，鹽蒸蝦是將新鮮的蝦子，簡單的鹽蒸，入口滿滿都是蝦子的鮮甜味。 煎飛卷的肉質很Q嫩，乍看起來不太像煎過的感覺，反而像是用水汆燙過，仔細看才有些許油光反射，香味四溢，Q彈的口感意外的好吃啊！涼拌龍腸就是翻車魚的魚腸啦！白色又帶些透明，嘗起來脆脆的，沾一點店家特調的五味醬，滋味絕妙！櫻花蝦飯看起來不起眼，卻是讓人嘗了一口就停不下來，櫻花蝦雖小，可是香氣與甜度都是上等，白飯上沾滿櫻花蝦配著一起吃，美味可口，和櫻花蝦炒飯有著完全不同的滋味。