【彰化美食】義華卦山燒

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結合八卦山形象的伴手禮”  

【彰化美食】義華卦山燒 - 店面|跟著董事長遊台灣 Taiwan VIP Travel

彰化的八卦山聞名遐邇,義華國際第二代楊志川靈 機一動,將八卦山與糕餅結合,推出「卦山燒」為 義華的品牌形象,不僅成為店裡人氣商品,也曾獲 選彰化三十大伴手禮!

外形小巧的卦山燒,麵粉與雞蛋等材料烘烤得恰到 好處,慢火烘培至表皮呈金黃色,內餡的綿細口 感,是佐茶的絕佳搭配。曾赴日本學藝6年的楊志 川說:「糕點必須和地方文化相結合,才能賦予糕 點鄉情生命力,」1992年接棒的楊志川原本是醫檢師,特別去日本學藝,這段經驗對他影響深遠,帶 來不少創造力,像是搶先設計出熊貓餅,及結合當 地農特產品,研發葡萄之戀手工餅乾等。

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相關資訊

營業時間:9:00~22:00

交通資訊

地址:彰化市民生路152號

聯絡資訊

義華卦山燒

電話:(04)722-3989

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