【嘉義美食】游芭絲

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平地吃不到的原味料理”  

董事長評等
景觀環境 ★★★★
服務 ★★★★
餐飲 ★★★★

充滿煙燻香氣又juicy的原木烤肉、清香Q彈的竹筒飯、喝了教人精力充沛的勇士湯、養顏美容的樹番茄果汁……在自然美景的環繞下,讓一道又一道鄒族風味料理,安撫你飢腸轆轆的胃!

【嘉義美食】游芭絲 - 用餐環境|跟著董事長遊台灣

位於阿里山海拔950公尺山美村的特色餐廳「游芭絲」,是品嘗鄒族料理的好去處;雖說地址上並無路名,然而只需循著山美與達娜伊谷的指標,到山美產業道路後很容易就可以找到。

美食美景饗食客

游芭絲承襲鄒族人與自然和平共存的想法,不整地不開挖不推平,以傳統建築「高腳屋」做為餐廳,看起來就像一座大型木造瞭望台,相當有特色。餐廳結合了農產品販售,在入口處一側,擺放好些當地村民自家栽植的作物,包括新鮮山產野菜、茶葉等,儼然是一處迷你版小農市集;左側的用餐區,清一色原木打造,涼亭般的座位空間,不時可以感受到外頭蟲鳴鳥叫、涼風吹拂。這裡並擁有絕佳視野,得以俯瞰曾文溪中段流域,遠眺玉山山脈最南端,在自然美景與部落美食的撫慰下,讓人格外滿足。

【嘉義美食】游芭絲 - 美食|跟著董事長遊台灣
【嘉義美食】游芭絲 - 老闆|跟著董事長遊台灣

游芭絲老闆邱廷亮本身並非原住民,而是鄒族女婿;2004年夫妻倆自父母手中接棒,除了鄒族風味菜,融入更多鄒族意象素材,讓客人在用餐同時也能認識當地文化。邱老闆解釋,在鄒族母語中「游芭絲」(Yupasu)意指財富,然而財富不單是金錢和物質,也包含心靈所擁有的一切;希望客人前來用餐,品嘗菜肴、欣賞景致的同時,也能從中感受到自己的「富足」。

 

相關資訊

營業時間:11:00~19:00
休假日:週四
包廂:無  信用卡:不可
開瓶費:無
停車:路邊停車

交通資訊

地址:嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰1之8號

自行開車:國道3號297K處中埔交流道下→阿里山公路(台18線)左轉→
嘉131鄉道右轉→靠左行駛,進入山美產業道路→沿山美產業道路續行約1.3公里,即抵達。

聯絡資訊

游芭絲鄒族風味餐館

電話:0928-222-583
營業時間:11:00~19:00

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