
皇室餐具 × 名匠金工:
器物決定味道的名古屋美食之旅
【超值5天4夜之旅】
本行程不含機票
希羅亞書藝莊園
《即將開幕》
全世界400萬家飯店,全都為了住宿,唯,我們是為了藝術。
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各位,大家好!
我叫戴勝通,我自年輕創業至今,已超過50年,十年前又以「跟著董事長遊台灣」開啟了旅遊業品牌,同一年,我把戶籍遷到馬祖的無人島「大坵島」。
三年前,一個因緣際會,租下了馬祖農會的神農飯店,開了「希羅亞書藝莊園」的飯店。全世界400萬家飯店,都是為了住宿,唯有我們這一家,是為了藝術,預計今年5月份開幕。
我們的飯店將會是:
★早上11點Check in,第二天早上11點Check out,整整一天,24小時的服務。
★睡床選用英國百年名床 VISPRING(Since 1901),這是英國女王伊莉莎白的御用床墊,每張床墊50萬元,目前全世界只有六家飯店使用,我們是第七家。
★表演廳裡,有管風琴及1862年出產的貝森朵夫(Bösendorfer)鋼琴,演奏溫潤悠揚的樂音。
★和台北愛樂管弦樂團合作,由16人編制的管弦樂團來辦音樂會。
★專為飯店貴賓設有馬祖廣播電台,有「早安馬祖」、「晚安馬祖」。
★全飯店沒有服務生,只有退役空服員擔任管家。在每層樓的電梯口,有穿著旗袍的生活秘書,專門為您服務。
★全飯店60間客房,有6位專業攝影師,隨時為您留下最美身影。
延遲、延遲、又延遲,何以延遲?原本2024年3月份,樣品屋完成,我嫌棄藝術感不足,打掉重做,請來留英藝術設計師呂沛杰碩士,重新設計。以及原承包商,工程進度延遲、工程品質不佳,現在,我們拿回來拆掉、趕工。雖然尚未開幕,但我們已經得到國際大獎肯定:
.法國IAA頒發的設計金獎(Frence Design Awards)
.法國2025國際獎項協會(IAA)頒發的白金與三金特別獎
我的經營理念:以不貸款經營的商業模式,至今已投入兩億元,我有自信「希羅亞書藝莊園」是全世界唯一中的唯一。我始終相信,產品不是靠價格競爭,而是靠產品特色。
戴勝通 敬上2026.01.07
(天啊!再一個月,我就邁入81歲了!)
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因為工程延遲,我要對得起股東,資金部分,我把我「希羅亞雲端公司」的股份拿出來,作為未來施工不足的費用,預計五月份試營運。
快來!快來!快來!只要14萬台幣,你就有一萬股的股份,而且可以安排在1月、2月及3月這三個月,每個月分期匯款。
最後的2900萬,邀您來當股東,是我戴勝通的榮幸!
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開團資訊
禮遇通關 禮遇通關 禮遇通關
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1.出境桃園環宇禮遇通關(市價12,000元)
2.台中以北,特派專車至貴府接送至桃園機場;台中以南或自行前往桃園機場的貴賓,兩人同行可退費 4,000 元(每位退費2,000元)
3.贈送義大利since1916奢華品牌Acqua Di Parma盥洗包 (市價3,500元)
4.全程空姐秘書、攝影師隨團服務
5.隨團酒水費(提供2,000元)
6.不進購物站、不吃團餐
7.不抽傭金、不拿回扣,也無須再給導遊、秘書小費,全程採用當地導覽老師
餐具決定味覺的層次
一道料理的好,不只來自廚師的手藝——器物,也決定味道的定義。
食材被放置在何處、承接它的是什麼材質,那個「第一口」的方向就被定論了。
這趟名古屋的味覺旅程,是從器物開始。
在能作,我們用同一支酒換著錫杯、玻璃杯、陶杯去喝,去感受
金屬的推甜、陶的沉穩、玻璃的乾淨。
甜味前後移動、香氣變得輕或重,那些以為抽象的差別,
其實都是材質、密度與接觸面的物理作用。
你在那裡第一次明白:器皿不是背景,它在決定味道。
接著到了本陣平野屋的飛驒牛饗宴。
飛驒牛小火鍋、飛驒牛三筋沙拉、飛驒牛香味野菜煮、飛驒牛牛內腿與生菜卷
飛驒牛炙壽喜燒卷
每道飛驒牛料理因為不同的盤、碗、器型而呈現不同方向:
油脂怎麼滑、香氣怎麼散、第一口往哪裡走,
你已能清楚感覺到能作教你的那些微妙差異,此刻全都變成真實的風味。
然後你在則武之森畫下自己的盤子。
這時候你已經不再是隨便畫,而是知道弧度、留白、深度
是在決定未來某一道料理要以什麼樣的姿態被端上桌。
你第一次真正意識到:「好吃」其實可以被設計。
直到最後走入 Kiln,所有理解在那一餐裡被完整翻譯。
料理不是端上桌,而是被呈現;
器物像畫布,形狀與材質讓同一道菜換了一種性格。
那一刻你看見味道不是從入口才開始,而是從器皿開始。
回到台灣,把你做的盤子放上餐桌、盛起一份料理,
你就會懂這趟旅程帶走的不是紀念品,
而是你開始真正理解味覺從何而生。
遊名古屋怎麼吃
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Day1午餐
巴士內日式御膳
▲餐標:日幣3000元,約台幣1760元
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
Day1 晚餐
飯店內會席料理
是一場結合四季山海風味與精緻日式料理美學的饗宴。晚餐採用當季最新鮮的食材,像是精選的飛驒牛、每天從金澤海鮮早市直送的鮮魚等,透過細膩的調理手法呈現出豐富而層次分明的菜色,帶出山珍與海味的完美平衡,讓人一口接一口細細品味。
▲Tripadvisor高山市排名第15的日式旅館,共41名
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
Day2午餐
竈flamme炭三郎海鮮御膳
把富山湾的海甜、立山系的山味,一次濃縮在同一席裡。這不是單純把好食材排在一起,而是用炭火把「海的鮮」與「山的香」推到最剛好的位置:魚介的清甜、蔬子的清氣、炭火的微焦香,三者在口中是連續的,不是零散的。
▲餐標:日幣3600元,約台幣1056元
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
Day2晚餐
飯店內會席料理
由於第二餐皆在同一間飯店享用會席料理,主廚將特別調整食材與菜色內容,避免重複,並依據季節與食材供應狀況精心變化,呈現不同風味與驚喜,讓每一餐都能帶來層次豐富的新鮮體驗,充分感受會席料理的用心與巧思。
▲Tripadvisor高山市排名第15的日式旅館,共41名
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
Day3午餐
炭焼うな富士鰻魚料理
是一家以「炭火蒲燒鰻魚」為旗幟的鰻料理店名。從名字本身就能讀出它的核心:主角是鰻魚,方法是炭火。將鰻魚以炭火烤制,火力不是直白猛烈,而是控制在讓脂香慢慢被推開、外皮形成一層輕而細的焦糖香、內裡保持柔軟厚實的那個區間。
▲餐標:日幣5840元,約台幣1285元
▲Tripadvisor名古屋排名第50的餐廳,共17572名
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
Day3晚餐
Kiln西式套餐
這裡的每一道菜,都不是只端上桌,而是被「選擇在哪一個盤子裡出現」。Kiln 以當季素材寫料理,以諾利塔克一百多年來累積的餐具美學做框;食材的顏色、切面、光澤,都因器皿而被襯亮——不是把料理放上盤子,而是“以器皿為畫布”來完成。你吃到的是味道,也看見一道道盤面的構圖。在 Kiln,一道料理 = 一幅完成在磁器上的作品。
▲餐標:日幣10000元,約台幣2200元
▲Tripadvisor名古屋排名第108的餐廳,共17572名
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
Day4午餐
逢左會席料理
這裡把名古屋的代表料理,做得更精緻:鰻魚飯、味噌烏龍、名古屋寬麵…不是觀光客式的快速吃完,而是把“在地味”用更漂亮、更細緻的方式端上桌。加上季節感十足的懷石小品與甜點,你能同時吃到名古屋的傳統、也感受下一步的創新。
▲餐標:日幣3800元,約台幣1210元
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
Day4 晚餐
とれふる
とれふる(Trèfle)法式料理以「四葉草」象徵幸福為名,主打細緻優雅的法式料理體驗。餐廳以法國經典料理技法為基礎,結合當季新鮮食材與對健康、風味平衡的講究,呈現出兼具美感與層次的料理。
▲餐標:日幣8800元,約台幣1936元
▲Tripadvisor名古屋排名第826的餐廳,共17572名
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
遊名古屋怎麼住
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Day1、Day2
龍神溫泉龍度假村
龍神溫泉龍度假村坐落於群山環繞的靜謐山林中,以源自深山的天然溫泉聞名,溫潤泉質被譽為「美人湯」,讓人徹底放鬆身心。結合四季景致的露天湯池、舒適雅緻的住宿空間,以及以當季食材精心呈現的日式會席料理,這裡是一處遠離塵囂、細細品味自然與慢時光的溫泉度假勝地。▲Tripadvisor高山市排名第15的日式旅館,共41名
▲跟著董事長美食評鑑:★★★★★
Day3、Day4
名古屋王子大飯店天空塔
位於全球設計知名的「Global Gate」高層,所有客房皆在 31 樓以上,窗外是完整展開的名古屋天際線。白天可眺望遠山與城市交錯的層次,夜晚則像是住進一張夜景海報。房內以現代日式設計為基調,靜謐中帶著高空的開闊感;早餐餐廳則將清晨的光線與料理一同端上桌。無論是商務還是度假,這裡都是名古屋最具「高度」的住宿選擇。
▲Tripadvisor名古屋排名第20的日式旅館,共177名
▲跟著董事長住宿評鑑Super★★★★★★
景點介紹
陶瓷產業:則武之森園區
(日本皇室御用餐具品牌Noritake)
「Noritake」作為日本皇室御用的餐具品牌,以其卓越的陶瓷工藝聞名全球。
在「則武之森」園區,旅客可以深入探索這項陶瓷藝術的精髓,並了解從設計到成品的每個細節。這個園區展示了品牌百年來的傳統與創新,帶您進一步感受日本頂級陶瓷的文化價值與美學魅力,是陶瓷愛好者與文化探索者的必訪之地。


則武之森園區內餐廳Kiln
這裡的每一道菜,都不是只端上桌,而是被「選擇在哪一個盤子裡出現」。
Kiln 以當季素材寫料理,以諾利塔克一百多年來累積的餐具美學做框;食材的顏色、切面、光澤,都因器皿而被襯亮——不是把料理放上盤子,而是「以器皿為畫布」來完成。你吃到的是味道,也看見一道道盤面的構圖。
在Kiln,一道料理 = 一幅完成在磁器上的作品。



能作本社工廠
能作本社工廠位於日本富山縣高岡市,是融合傳統金屬工藝與現代設計的觀光工廠。創立於1916年的能作,以高品質錫器聞名,尤以可自由彎曲的設計受到國際矚目。工廠內設有開放式製程參觀區,可近距離觀賞職人鑄造技術;另設有手作體驗工房,讓遊客親手製作錫製小物。館內還有以能作器皿供餐的咖啡廳與販售各式錫器商品的商店,是深度體驗日本傳統工藝與美學的推薦景點。




白川鄉
合掌造聚落不是“古民家”,而是把人在雪地生存的智慧做成建築。屋頂像雙手合十、保溫、排雪、全靠結構本身。走在村落裡不是看一間屋,而是看一個完整的文化系統:稻草、木材、雪、水、火、生活。冬天是童話;夏天是深綠;黃昏點燈是「時間真的停下來」的瞬間。來這裡,你不是拍景,你是在一個還活著的世界裡走路。



名古屋城
名古屋城位於名古屋市中心,是江戶時代初期由德川家康下令建造的城郭,作為連接京都與江戶的重要據點。天守閣屋頂上最具代表性的「金鯱」是城市的象徵,現在也成為名古屋的代表意匠之一。城內展示有與武家文化相關的歷史資料、屏風、盔甲等文物,並提供不同季節的庭園景觀。
名古屋電視塔 Nagoya TV Tower
名古屋電視塔位於名古屋市中心的久屋大通公園內,是日本國內最早建成的電視塔之一。塔身鋼構外型具有時代特色,並設有展望樓層,可從高處眺望名古屋市區的都市景觀。周邊的久屋大通區域近年經過改造更新,結合商業設施、步行區與綠意空間,使電視塔成為散步、拍照或休息的地標點。


熱田神宮
熱田神宮是名古屋歷史最悠久的神社之一,被視為日本三大神宮之一。供奉的主神與皇室傳說相關,境內收藏著極具地位的神寶「草薙劍」的信仰傳承,也因此被視為日本武家與宮廷文化的重要象徵。神宮佔地廣大,參道保留原始森林般的自然環境,四季景色各異。境內建築包括本宮、別宮、神樂殿等空間,提供參拜、散步、休憩等活動。


德川美術館
德川美術館位於名古屋市,是以德川家ゆかり的收藏為中心而成立的美術館,展出內容涵蓋刀劍、鎧甲、屏風、書畫、茶道具等武家文化與生活器物。許多展示品源自尾張德川家的傳承,呈現出江戶時代武士階級的審美、制度與生活方式。展示採用適合文物保存的燈光與展櫃方式,並依季節或主題進行特別展、企劃展。整體規模不大,但展品偏向精緻細物,因此一般建議以慢速觀賞的方式欣賞。
龍神溫泉龍度假村
龍神溫泉龍度假村坐落於群山環繞的靜謐山林中,以源自深山的天然溫泉聞名,溫潤泉質被譽為「美人湯」,讓人徹底放鬆身心。結合四季景致的露天湯池、舒適雅緻的住宿空間,以及以當季食材精心呈現的日式會席料理,這裡是一處遠離塵囂、細細品味自然與慢時光的溫泉度假勝地。




名古屋王子大飯店天空塔
位於全球設計知名的「Global Gate」高層,所有客房皆在 31 樓以上,窗外是完整展開的名古屋天際線。白天可眺望遠山與城市交錯的層次,夜晚則像是住進一張夜景海報。房內以現代日式設計為基調,靜謐中帶著高空的開闊感;早餐餐廳則將清晨的光線與料理一同端上桌。無論是商務還是度假,這裡都是名古屋最具「高度」的住宿選擇。



行程總覽
Day1
台北 → 名古屋 → 高山
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● 出國囉!出國旅遊去我們黑頭車已在樓下等,接您去機場。
● 抵達【桃園國際機場】安排「環宇禮遇通關」,您跟各大明星、大企業老闆同等級待遇,辦理尊榮的禮遇通關。
● 07:35 搭乘中華航空CI154航班前往東京,預計飛行時間約2小時30分,約11:05抵達中部國際機場
● 12:00 午餐於巴士內享用日式御膳
● 13:00德川美術館
● 17:30 入住龍神溫泉龍度假村
● 18:30 飯店內享用會席料理
【住宿】龍神溫泉龍度假村
【房型】Deluxe和洋室(50㎡)
Day2
高山
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● 飯店內享用早餐
● 09:00 白川鄉
● 12:30 午餐於竈flamme炭三郎享用海鮮御膳
● 14:00 抵達【能作本社工廠】錫器工廠參觀&製作體驗
● 15:00 錫製˙玻璃製˙陶製器具的酒杯品飲比較
● 18:00 回到飯店
● 18:30 飯店內享用會席料理
【住宿】龍神溫泉龍度假村
【房型】Deluxe和洋室(50㎡)
Day3
高山 → 名古屋
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● 飯店內享用早餐
● 08:30 高山老街散策
● 12:30 午餐於炭焼うな富士享用鰻魚料理
● 14:00名古屋《陶瓷產業》皇室御用餐具品牌Noritake園區(則武之森)參觀,並安排親手彩繪碗盤之特別體驗。
● 17:00 入住名古屋王子大飯店天空塔
● 18:30 於「則武之森」享用午餐全程將使用『日本皇室御用餐具品牌Noritake』餐具,帶給您特別的皇室晚餐體驗。
● 20:00回到飯店
【住宿】名古屋王子大飯店天空塔或同等級飯店
【房型】Superior Twin (32.8㎡)
Day4
名古屋
請點入
● 飯店內享用早餐
● 10:00 名古屋城
● 12:00 午餐於蓬左享用會席料理
● 14:00 熱田神宮
● 16:00 中部電視塔
● 18:00 晚餐於とれふる享用法式料理
● 20:00回到飯店
【住宿】名古屋王子大飯店天空塔或同等級飯店
【房型】Superior Twin (32.8㎡)
Day5
名古屋 → 台北
請點入
● 飯店內享用早餐
● 09:30 抵達中部國際機場
● 12:05 搭乘中華航空CI155航班前往台北,預計飛行時間約3小時35分鐘
● 14:40抵達台灣桃園國際機場,回到溫暖的家,我們下次有緣再會囉~
※因疫情、天候關係,航班異動等變數,行程可能將會有所變動,若不慎影響,將以貴賓參團品質為優先,視現場情況調整行程順序。公司有權調整成相同等級餐廳、飯店※
