茂林得恩谷
原住民豬腳湯】
加贈!!原住民風味香料香腸

茂林得恩谷-豬腳麵線

  台灣霧台鄉有家最難訂的原住民餐廳「AKAME」,在花蓮光復鄉有家阿樂樂代Aredetay-原住民法式料理,而我在高雄茂林深山,原住民部落中,找到了一家,很厲害的原住民料理,老闆是位魯凱族的勇士。

  有次我來茂林帶團,吃到了這個豬腳湯,覺得好特別,好好吃,我問了老闆裡面加了什麼,怎麼會這麼好吃。

  原來裡面加了原住民香料,於是我請老闆為大家特製冷凍包,讓您在家也可以吃到,除了豬腳麵線外,還有搭配你外面吃不到的自製原住民香腸,保證你一口接著一口,停不下來啊!!

                      戴勝通


魯凱族豬腳麵線

成  分|馬祖老酒、土雞、豬腳、豬肚、杏鮑菇、竹笙、麵線
產  地|台灣 馬祖
規  格|5-6人份或10人份
保存方式|-18˚C以下冷凍保存
保存期限|半年(未開封)開封後儘速食用
包裝方式|真空急凍袋裝
配送方式|黑貓宅急便全程-18℃冷凍配送

樹豆(arginge),茂林魯凱語意旨給媽媽的種子。
樹豆富含高蛋白及膳食纖維,現今,我們將樹豆爆炒之後低溫熬煮,使豬腳的膠質結合其香氣,更獨顯了樹豆的營養價值與特殊氣味,是個相當適合品嚐與分享天恩家人的一道魯凱美食佳餚。

只需要加熱,即可享用美味的豬腳湯麵線、原住民山地香腸

原住民山地香腸

山地香腸,在部落,家家戶戶自已灌製山地香腸是日常的一部分,香料絕妙的搭配比例,細緻的腸衣包裹每個食材最美好的部分,少見的將芋頭放入其中,有別與平地香腸的油膩與重鹹,山地香腸帶有芋頭粉獨特的香氣,吃起來爽口且富有彈性。

潘順龍手工國寶麵線

自然單純的麵香,加上南台灣大太陽的氣味,一聞就口水直流!您不需要是美食家或是老饕,一口下去就能感受那麵線與機器麵線的不同,吃過便會記住的美味。這小小的一條麵線紀載著師傅40年的好功力,現今目前全台還有從事這個傳統的手工麵線技藝的人不超過十位,數量稀缺,一般要吃可還要碰碰運氣呢~來。來。來。這次不用等!我們為您準備好了!

原住民特色香料介紹

印度的香料成就咖哩的靈魂,您可知在台灣魯凱族的餐桌上,香料也佔有舉竹輕重的地位!
可別小看這小小的東西~每一個都可是部落菜色的風味精隨。

樹豆

為魯凱族主食之一,富含高量植物性蛋白質,經常與豬腳一同烹調為湯品。

山肉桂

魯凱下三社櫥櫃裡的天然香水,香氣帶點獨特的檸檬清香。能帶出既溫柔又不失濃豔的香氣。

紅藜

為原住民特色農作物,富含蛋白質、礦物質、膳食纖維、微量元素等健康療效。

馬吿

又稱山胡椒,原住民特色香料之一。香氣帶點刺激感卻無辣。看似簡單樸實,卻能深深引起食慾。

茂林得恩谷原住民豬腳湯】5人份

1-2人份 $2800元/套
本套內容物
豬腳湯700g
豬腳肉塊 350g(豬腳 芋頭 香蕉)
香腸:一份(80g左右)
麵包一份
麵線一包
*下單後新鮮現做,約七個工作天出貨

茂林得恩谷原住民豬腳湯】10人份

1-2人份 $2800元/套
本套內容物
豬腳湯700g
豬腳肉塊 350g(豬腳 芋頭 香蕉)
香腸:一份(80g左右)
麵包一份
麵線一包
*下單後新鮮現做,約七個工作天出貨

*出貨公告:9/16-9/22暫停出貨,9/16下單後預計9月底出貨,敬請見諒。

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凡購買『生日吃豬腳麵線』任一品項,皆為免運費。
►無法配送地區:離島及海外
►食用方法:馬祖老酒豬腳土雞腿竹笙鍋請加熱後食用(手工麵線須要川燙)

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