fbpx

【屏東佳冬】龍膽石斑

龍膽石斑魚

規格/重量 : 300g/包(半斤)
(每片依重量裁切,龍膽石斑有大有小,故每包重量會有些許差異)

產地:屏東佳冬/養殖
保存方式:-18℃以下冷凍保存
保存期限:2年(未開封),解凍或開封後請盡速食用完畢

包裝方式:真空急凍袋裝
配送方式:黑貓宅急便全程-18℃冷凍配送
(僅可配送單一地址,歡迎揪親朋好友一起揪團合購節省運費!)

貼心小提醒

退冰方式:從冷凍庫取出後,不需撕去包裝袋,可直接泡在常溫水裡解凍約30分鐘,待魚體完全變軟後,撕開包裝袋後,稍做清洗即可下鍋烹調。
若您的冰箱冷凍庫溫度未低於-18度℃,建議在收到貨後三個月內食用完畢。
切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降。

龍膽石斑

龍膽石斑,又有「斑王」的美稱,是石斑魚中體型最大的魚種。它可是高級石斑魚的代名詞,相對其他石斑魚種飼養期長,飼養成本也高,但獨特緊實彈牙的肉質,口感細緻厚實、肥美味甜;加上魚皮富有Q度及膠質,富含DHA和EPA,亦是天然營養補給;且無腥味,少刺多肉等優勢,讓龍膽石斑價格雖貴,始終是老饕吃斑的首選!

宅配方式

活魚一捕撈上岸,採最先進的低溫保鮮技術,真空急凍,鎖住魚肉鮮甜。全程以-18℃冷凍配送,宅配到府,讓您吃的到剛上岸的新鮮美味。

鮮美龍膽石斑魚湯

料理材料:薑絲、米酒、蔥花、鹽
料理方式:
1. 放水入鍋後,放入薑絲與米酒。
2. 帶水煮滾後再放入魚肉(水滾後放入較無腥味),以及少許米酒續煮,以中小火煮5-7分鐘
3. 魚肉煮熟後,放入鹽巴調味,起鍋前加入蔥花,即可上桌。
從魚肉到湯頭,都能感受到龍膽石斑的精華呢。亦可放入昆布,讓湯頭更有風味。

清蒸龍膽石斑

料理材料:薑絲、米酒、日式醬油
料理方式:
1. 將薑絲舖在魚上面,淋上醬汁,少許的米酒,即可開始放入蒸。(可根據口味喜好放入蔥絲、辣椒絲或破布子)
2. 約蒸10-15分鐘即可蒸熟。(可用筷子戳看看!若很容易戳入代表熟透囉)
口感細緻又帶點咬勁,肉質緊實Q彈,還有滿滿的膠原蛋白,清蒸就能很美味呢。

烤下巴

料理材料:鹽、米酒
料理方式:
1. 待魚下巴退冰後,適量灑上鹽(也可塗上米酒去腥味),靜置10分鐘,同時烤箱以200度預熱約10分鐘。
2. 將魚下巴放入烤盤,大約烤20~25分鐘即可上桌!
日式居酒屋很受歡迎的鹽烤魚下巴,這回在家您就能品嘗到呢。而因下巴是魚活動力最強的部位,肉質具彈性,在鹽烤後更有香味四溢的酥脆口感喔!

蒲燒龍膽石斑

料理材料:鹽、日式蒲燒醬
料理方式:
1. 將魚抹鹽後靜置5分鐘,入滾水汆燙。
2. 起鍋後淋上蒲燒醬,即可上桌。
鮮甜Q彈的魚肉,與蒲燒醬汁的搭配,有著日式和風味,令人食指大動呢。

【龍膽石斑】

清肉(300克*4包)+下巴(300克*4包)

$3020元(含運)

清肉(300克*2包)+下巴(300克*2包)

$1888元(含運)

僅可配送單一地址
歡迎親朋好友一起揪團合購節省運費!

【聯絡我們】

餓了嗎?有興趣請撥

02-27217300

Line線上一對一諮詢及點餐服務

服務時間︰早上9點-晚上12點

我們的出貨流程範本:
周一收到訂單→週二打包裝箱→週三宅配業者收貨送件。
然實際配送過程與時間由宅配人員安排,非本公司能夠安排與控制之責。
還請各位好朋友多多體諒與包涵。


因應貨運公司六日不收貨、不送貨。
為了將最新鮮的產品交至您的手上,凡週三、週四、週五下的訂單,一律都是下星期一出貨喔。


本產品配合黑貓宅急便的運送區域,可配送至離島區域(澎湖、金門、馬祖、綠島);然以下區域不提供宅急便包裹收送服務,敬請見諒。
澎湖縣:馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼)
金門縣:烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉
以及台東縣蘭嶼鄉、釣漁臺列嶼、東沙群島、南沙群島