三十年前，我參加了公司一位女同事的結婚典禮，事前我知道我要坐主桌，嘿嘿，嘿嘿，年青小伙子，第一次被「高高的抬」，高興了兩個禮拜，但、但、但，那兩個小時的宴席，我一張臉臭臭的，整個肚子餓餓的，我真想逃離宴席，何也﹖因為整桌都是素食。

因為沒肉，我永遠吃不飽，尤其一天沒豬肉，就打不起精神上班，想可知，那次等待又等待的宴席，九點半，終於可回家了，我沒有回家，我跑去吃一碗大碗的牛肉麵。

台北北平東路十六年前就開了一家很貴很貴的餐廳，大家談啊談，介紹啊介紹，那家餐廳叫鈺善閣，但我都沒有吃過，因為他是素食餐廳。

後來好友李成家帶我去鈺善閣，吃了一次，我變成常客，哪有素食餐那麼好吃的，上個月，一位法國地接Bernard Bialylew來台灣，他吃素，我帶他一行人去鈺善閣吃，他嘴巴張了好大好大，跟我說︰C’est bon !C’est bon !good~(很好！很好！非常好！)

廢話，當然好吃，因為我點的每客3000元的，當然很好吃。客官啊！吃素食，鈺善閣定是全世界第一名的。

戴勝通
5.5.2020

SGS認證正在申請中

本餐盒已投保「產品責任保險」
保險額度如下︰
１. 每一個人身體傷害之保險金額：新臺幣五百萬元整。
２. 每一意外事故身體傷害之保險金額：新臺幣五千萬元整。
３. 保險期間內之累計保險金額：新臺幣一億元整。
４. 每一事故自負額：新臺幣二千五百元整。

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鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石

榮獲2019年米其林指南的鈺善閣，以精緻的懷石素食料理聞名於素食界，準備好要品嘗這藝術一樣的饗宴了嗎﹖

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餐點照

雖然是素食餐點，但絲毫不馬虎，不僅為您準備了店內的招牌菜，還有鹹湯、涼甜湯一次滿足！

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竹燒鮮筍

這道菜是鈺善閣的招牌，鮮嫩竹筍，配上特選的日式味噌醬料，並放上松子，襯托出竹筍的甜味。 

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糯米紫腸

內餡為台灣有機糯米，外皮由特選海苔包捲製成，吃起來嚼勁十足呢。

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鍋煎猴菇

新鮮的猴頭菇，先由能量水沖泡一天一夜消除苦味，再以醬汁入味，鮮嫩多汁且具彈性。

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食養燉盅

店內的招牌鹹湯，以蓮子、薏仁、野薑花、腰果、蓮藕等養生食材所熬煮出來的湯品，清潤回甘呢！

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銀耳燉蓮子

以頂級甘蔗湯頭熬煮，加上白木耳、蓮子、番茄等養生食材所熬煮而成的湯品，讓您唇齒留香、回味無窮！

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Evian法國天然礦泉水

聞名全球的優質礦泉水，讓您連喝水都感到享受的好滋味，一人一瓶共兩瓶。

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餐盒照

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MENU

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【鈺善閣懷石膳(素)】

售價：$890/人

(最低購入數量：2人份 )

(三、五人份也可幫您訂製)

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服務時間︰早上9點－晚上12點

所有餐點均為當日準備之新鮮食材，為避免當日食材不足，恕不接受當日下訂，故最晚必須於前兩日晚上12點前訂購。
 
★可預約日期︰從5/25起開始外送
★接受兩星期(14天)內的訂單
★最晚須於前兩日晚上12點前訂購
★送餐時段:午餐11:30-14:00；晚餐17:30-20:00
★有些地區恕無法配送，敬請見諒